小倉ヒラク | Hiraku Ogura

僕が農大で師匠に習ったのは、酒にはわかりやすい個性や尖った意匠とは別に「酒質」という基礎体力があることの意味でしょうか。長年その土地の人を納得させてきた、足腰の強い、高い完成度の老舗の酒を飲むと「酒質」の大事さを実感します。で、その最高峰が定番のパック酒だったりするんですね。