漬け込み時間0分でできる「スピードタンドリーチキン」がやわらかジューシーすぎる【ヤスナリオ】

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。

今回ご紹介するのは、漬け込みいらずの「スピードタンドリーチキン」です。

しっかりタレに漬け込んでから、じっくり焼かなければいけないイメージのタンドリーチキン。ですが、今回の作り方は超カンタン＆スピーディー。切ってあるから揚げ用の鶏もも肉をフライパンで焼いて、仕上げにタレを絡めるだけです。一杯やりながらでもお手軽に作れちゃいますよ～。

ヤスナリオの「スピードタンドリーチキン」

材料：1人分

• 鶏もも肉（から揚げ用）　200g
• カレー粉、ケチャップ　各小さじ1
• ヨーグルト（無糖タイプ）　大さじ1
• 塩、こしょう　適量
• レモン（くし形に切る）　適宜

作り方

1. ボウルにカレー粉、ケチャップ、ヨーグルトを入れて、

よく混ぜる。

2. フライパンに鶏もも肉を皮を下にして並べ、塩、こしょうを全体にふり、

弱めの中火で片面4～5分ずつ焼く。

鉄のフライパンなどでこびりつくのが心配なときは、サラダ油（分量外）を大さじ1/2程度引いてください。

3. 両面焼いて鶏肉にしっかり火がとおったら、一旦火を止め、１を加え、再び火にかけて軽く煮詰める。

4. 器に盛り、好みでカットしたレモンを添える。

おつまみにも、ご飯のおかずにもなってしまいます

濃厚でスパイシーなタレがしっかり絡んだ、やわらかジューシーな「スピードタンドリーチキン」。レモンを絞りながら食べると、ビールにベストマッチなのはもちろん、ご飯のおかずとしてもたいへん優秀です。LET’S TRY OR DIE！

クッキングメタルBGM：JIMMY EAT WORLD 『BLEED AMERICAN』

ブリード・アメリカン(デラックス・エディション)

歌詞はよくわからないけど、聴いているだけで甘酸っぱい胸キュンな気分になれるアルバム。僕の中でJIMMY EAT WORLDはエモい青春メタルと認識しております。