2019年11月8日
![トッピングがでかすぎる沖縄そば](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="640" height="35"><rect fill-opacity="0"/></svg> "トッピングがでかすぎる沖縄そば")
沖縄県民のソウルフードといえば、沖縄そば。麺の上にはソーキや三枚肉、かまぼこなどのトッピングがのっているが、ちょっとそのトッピングの大きさが尋常ではない店があるのだ。
去る10月17日は「沖縄そばの日」であった。
ご存じの方も多いとは思うのだが、沖縄そばとは「そば」と名付けられているものの、蕎麦粉ではなく小麦粉で作られた麺を使用している。
なぜこの日が「沖縄そばの日」になったかというと、1972年の日本復帰後、蕎麦粉を使用していないのに「そば」と呼ぶのは表示違反であると公正取引委員会からの指摘があり、「沖縄そば」という名称の存続の危機が訪れた。
そのときにこれまで親しんできた名称を守ろうと立ち上がったのが、沖縄製麺共同組合。組合メンバーの数々の努力が実り、「沖縄そば」という名称の使用を正式に継続できることになったのが1978年10月17日のことだったので、この日を記念して10月17日は「沖縄そばの日」になったらしい。
さて、沖縄そばといえば、麺の上にトッピングとしてソーキや三枚肉、かまぼこ、ネギ、紅しょうがなどがトッピングされているが、中にはその大きさがちょっと常軌を逸しているお店があるのだ。
ちなみに補足しておくと、「ソーキ」とは豚の骨付きあばら肉（スペアリブ）のことで、「三枚肉」は赤身と脂肪が交互に三層に重なっていることから三枚肉と呼ばれている。決してそばの上に三枚乗っているから三枚肉ではないのでご注意されたし。
まずはこちら。いたってスタンダードな沖縄そばをご覧いただきたい。
うん、美味しそう。店によって創意工夫があるものの、だいたいトッピングのサイズはこれぐらいが標準だと思われる。
それではこれに対して、運ばれてきたら思わず「でかっ！」と声が出てしまうような沖縄そばの数々をお楽しみいただきたい。
那覇市真嘉比（まかび）にある、『田（でん）そば』。
古くからの人気店ですが、最近テレビ番組で紹介されてからというものの開店前から行列ができるほどの超人気店になっている。
そしてこちらが田そばの名物、どどーんと大きな三枚肉が乗った「三枚肉そば」。
数量限定なので、開店前に人が並んでいるのはこの三枚肉そば目当てのお客さんなのかもしれない。
とにかくボリュームがすごいので、少食な方や女性だとお肉を完食するのは至難の業かも。しかし数量限定の言葉と三枚肉の甘い脂の旨味に惹かれてついつい注文してしまう、麻薬のような沖縄そばだ。
続いては、那覇市壺川にある『こどら』。
同じく那覇市内にある人気の沖縄そば屋さん『どらえもん』のお子さんが経営されているお店なので、『こどら』と名付けられたとか。
店内に掲示されたメニュー写真のなかで、中央付近に異彩を放つ存在が。
こちらがこどら名物の「ジャンボソーキそば」。
触れればテーブルにこぼれ落ちてしまいそうなビジュアルだ。
骨付きのソーキ肉なので、ここはお箸ではなくがっつり手で掴んでむしゃむしゃ齧りつくのが正解。
しっかりとした味わいのソーキに対し、出汁はあっさりとして絶妙なバランスだ。また、ジャンボソーキそばの他にも、なっとうやキムチを使った創作系沖縄そばがあり、店主の沖縄そばに対する探究心はあなどれない。
続いては、2019年の6月にオープンしたばかりの『きんそば』。
平日学割があったりテイクアウトが可能だったりと、新規オープン店ならではの柔軟さが感じられる。
こちらが限定の「三枚肉そば」。
丼からはみ出すほどの大きさもさることながら、じっくりと煮込まれているためとても柔らかく食べやすいのが特徴だ。
身体に良いものをと素材にもこだわっており、かなりのボリュームなのに気づいたらスープまで全部飲み干してしまっていた。
お次は沖縄本島南部の与那原（よなばる）町にある『与那原家』。
こちらも地元で長く愛されている人気店。
こちらが与那原家きってのどデカメニュー「野菜てんぷらそば」。
思わず真似して合掌したくなってしまう、インパクトのあるビジュアル。
天ぷら以外のトッピングはネギのみとシンプルだが、天ぷらは玉ねぎやにんじんなど野菜たっぷり。
揚げ物ならではの油分もあるので、お肉がなくても大満足のボリュームだ。
ちなみに天ぷらは揚げたてカリッカリなので、口の中を怪我しないよう注意しながら食べ進める必要がある。
最後は那覇市からびゅーんと北上して、沖縄本島北部の宜野座（ぎのざ）村にある『あじまー』。
一見するとバラックのような外観で不安になるが、こちらも地元の人気店だ。
三枚肉そばの小サイズなら300円からという超良心的な価格設定。
それぞれ英語が併記されているのは、近くに在日米軍基地があるからかもしれない。
こちらがあじまー名物の「そば天」。
お箸のサイズと比べても分かるとおり、決して丼が小さいわけではない。
普通のかきあげ天ぷらに換算すると軽く4〜5個分ぐらいはあるのではないだろうか。持ち上げると重みで中央部分がたわむほど。
具材はたまねぎ、にんじん、きくらげ、ネギ、ニガナなどの野菜がたっぷり。卓上のウスターソースをかけながら食べるもよし、そばだしに浸して柔らかくして食べるもよし。食いしん坊も大満足のボリュームだ。
ちなみに天ぷらに隠れていたそばの上には、三枚肉と軟骨ソーキまでトッピングされていてお得感が半端ない。
というわけで本日は、トッピングがでかすぎる沖縄そばをご紹介したがいかがだっただろうか。
下調べをして予備知識をもって挑んだものの、運ばれてきた思わず「でかっ！」と声に出さずにはいられないボリュームだった。
しかもボリュームだけではなくどれも創意工夫に溢れており、美味しくお腹いっぱい食べてほしい、という店主のサービス精神が具現化したものではないだろうかだと感じた。
素晴らしき、トッピングがでかすぎる沖縄そばの世界。是非みなさんも、お腹をぺこぺこに空かせて挑んでみてほしい。
 |
||
| ▽デイリーポータルZトップへ | ||
|
||
|
||
| ▲デイリーポータルZトップへ |  バックナンバーいちらんへ |
![トッピングがでかすぎる沖縄そば](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="60" height="60"><rect fill-opacity="0"/></svg>)
トッピングがでかすぎる沖縄そば (DEEokinawa) (11.08 11:00)
帽子を触ったらチョキ！野球のサインであっち向いてホイ (北向ハナウタ) (11.08 11:00)
「おもしろ同人誌バザール」でソクラテスに親近感を抱いた (石原たきび) (11.07 16:00)
呪われた森に行ったら狙撃されそうになった話 (地主恵亮) (11.07 11:00)
ピザポテトのチーズ量を操縦する (ネッシーあやこ) (11.07 11:00)
巨大キャベツを探す終わりなき旅 (松本圭司) (11.06 16:00)
アニメ系コスプレ多め。大阪のハロウィンってどんな感じなの？ (北村ヂン) (11.06 11:00)
台湾の地味ハロウィンに参加してきた (西村まさゆき) (11.06 11:00)
![素人が中国で部品をオーダーメイドした話](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="400" height="400"><rect fill-opacity="0"/></svg>)
素人が中国で部品をオーダーメイドした話 (岡本智博（オカモトラボ）) (11.05 16:00)
![366日お休みカレンダー先行予約のお知らせ](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="110" height="110"><rect fill-opacity="0"/></svg>)
366日お休みカレンダー先行予約のお知らせ (橋田玲子) (11.05 12:30)
天丼を食パンに乗せたらおいしい (江ノ島茂道) (11.05 11:00)
気持ちがこもりすぎる手作りツナと手作りマヨのツナマヨおにぎり (トルー) (11.05 11:00)
ローソンの一角に干し肉専門コーナーがあることについて (古賀及子) (11.04 16:00)
台湾でインスタントラーメンの源流かもしれない麺を食べ歩く (玉置標本) (11.04 11:00)
お菓子のレシピは年々変わってきているのではないか？？ (ぬっきぃ) (11.04 11:00)
高級珍味、からすみを作りたい（デジタルリマスター版） (玉置標本) (11.03 16:00)
10月の記事ベスト5発表！～地味ハロ・フライドポテト食べ比べ (デイリーポータルZ編集部) (11.03 11:00)
知らない町のなじみの店リスト第2弾 (林雄司) (11.03 11:00)
DPZ10/24～30に公開した記事をそれぞれざっくり3行で (デイリーポータルZ編集部) (11.02 16:00)
ほりさんインタビュー～「ターャジストとして…。」 (デイリーポータルZ編集部) (11.02 11:00)
ポテト食べ比べの旅は続く ～岡本智博さん（オカモトラボ）インタビュー (デイリーポータルZ編集部) (11.02 11:00)
鎧を着て鹿児島でヘッドライトを点けてもらいました (安藤昌教) (11.02 11:00)
キリル世界のゴミ・玉川上水を歩いて・厚木駅から本厚木駅～自由ポータルZ (デイリーポータルZ編集部) (11.01 16:00)
顔マネでふりかえる、東京モーターショー2019 (安藤昌教) (11.01 11:00)
夜の埋立地散歩 ～超穴場夜景スポットと地の果て～ (いまいずみひとし) (11.01 11:00)
珍魚『ドラキュラ』で作るハロウィンぽい料理 (平坂 寛) (10.31 11:00)
無人島でハブ探しをしたらハブも人もいた (伊藤健史) (10.31 11:00)
おでんだって「映え」たいはずだ (べつやく れい) (10.31 11:00)
駄菓子屋だらけの町（デジタルリマスター版） (西村まさゆき) (10.30 16:00)
パジャマを着てフォークダンスをしたら夢の中みたい (斎藤充博) (10.30 11:00)
![](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="276" height="92"><rect fill-opacity="0"/></svg>)
地味ハロウィンはサステナブルでした。持続可能な仮装とは！？(10.21 11:00)
バス乗り場ではカレーを食べよう(1017 11:00)
車へ全力アピール！女子大生が作った服が光る！目立つ！(1009 11:00)
アイス地味ハロウィンキャンペーンに先駆けてお手本をみせよう(0924 10:00)
得！お金に詳しい人と行く東京観光(0930 11:00)
最高のういろうはどれだ(0919 11:00)
南国の雰囲気が漂い、馬が走り、田の神が微笑む宮崎を旅する(0822 11:00)
5センチのドミノは2メートルの壁を倒せるのか(0725 11:00)
山形市で一番人気なのは大学の学食とそこから見る美しい夕焼けだった(0718 11:00)
福井は田んぼの中に猫がいて妄想彼女が生まれた地(0620 11:00)
![](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="358" height="358"><rect fill-opacity="0"/></svg>)
ドローンで印旛沼の上にナスカの地上絵と田沼意次を描く(0617 11:00)
トラックの荷台で飛んでるドローン、トラックが急発進するとどうなるのか？(0517 11:00)
![](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="90" height="90"><rect fill-opacity="0"/></svg>)
奈良では絶品よもぎ団子を買ってシカと絶景を見るべし(0516 11:00)
群馬にはじっくり育てたイノブタと味噌とロマンがある (0418 11:00)
広告募集 広告募集
![sideber_20191105_2.jpg](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="276" height="150"><rect fill-opacity="0"/></svg>)
![sideber_20190508_hagemashisuto.jpg](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="276" height="74"><rect fill-opacity="0"/></svg>)
今日のみどころ
[11/8] 打ち合わせのあと、近くのシェアオフィスを探して迷っていたところを読者の方に声をかけてもらいました。「安藤さんですよね、どこ行かれるんですか？」「職場です！（明らかに迷いながら）」いま思い出してもかなりダメな感じがします。（安藤）
| 特集 | 2019年： | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 |
| 2018年： | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| 2017年： | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| 2016年： | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| 2015年： | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| 2014年： | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| 2013年： | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| 2012年： | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| 2011年： | 1月｜2月｜3月｜4月｜5月｜6月｜7月｜8月｜9月｜10月｜11月｜12月 | |
| 2010年： | 1月｜2月｜3月｜4月｜5月｜6月｜7月｜8月｜9月｜10月｜11月｜12月 | |
| 2009年： | 1月｜2月｜3月｜4月｜5月｜6月｜7月｜8月｜9月｜10月｜11月｜12月 | |
| 2008年： | 1月｜2月｜3月｜4月｜5月｜6月｜7月｜8月｜9月｜10月｜11月｜12月 | |
| 2007年： | 1月｜2月｜3月｜4月｜5月｜6月｜7月｜8月｜9月｜10月｜11月｜12月 | |
2006年： | 1月｜2月｜3月｜4月｜5月｜6月｜7月｜8月｜9月｜10月｜11月｜12月 | |
2005年： | 1月｜2月｜3月｜4月｜5月｜6月｜7月｜8月｜9月｜10月｜11月｜12月 | |
| 2004年： | 1月｜2月｜3月｜4月｜5月｜6月｜7月｜8月｜9月｜10月｜11月｜12月 | |
| 2003年： | 1月｜2月｜3月｜4月｜5月｜6月｜7月｜8月｜9月｜10月｜11月｜12月 | |
2002年： | 9月以前のふろく｜10月：狩 ｜11月：冬 ｜12月：夜 | |
 | ||
| コネタ | 2006年： | 1月｜2月｜3月 |
| 1月｜2月｜3月｜4月｜5月｜6月｜7月｜8月｜9月｜10月｜11月｜12月 | ||
2004年： | 7月｜8月｜9月｜10月｜11月｜12月 | |
※「コネタ」は2006年4月から「特集」と同じ扱いになりました。 | ||
トッピングがでかすぎる沖縄そば (DEEokinawa) (11.08 11:00)
帽子を触ったらチョキ！野球のサインであっち向いてホイ (北向ハナウタ) (11.08 11:00)
「おもしろ同人誌バザール」でソクラテスに親近感を抱いた (石原たきび) (11.07 16:00)
呪われた森に行ったら狙撃されそうになった話 (地主恵亮) (11.07 11:00)
ピザポテトのチーズ量を操縦する (ネッシーあやこ) (11.07 11:00)
巨大キャベツを探す終わりなき旅 (松本圭司) (11.06 16:00)
アニメ系コスプレ多め。大阪のハロウィンってどんな感じなの？ (北村ヂン) (11.06 11:00)
台湾の地味ハロウィンに参加してきた (西村まさゆき) (11.06 11:00)
素人が中国で部品をオーダーメイドした話 (岡本智博（オカモトラボ）) (11.05 16:00)
366日お休みカレンダー先行予約のお知らせ (橋田玲子) (11.05 12:30)
天丼を食パンに乗せたらおいしい (江ノ島茂道) (11.05 11:00)
気持ちがこもりすぎる手作りツナと手作りマヨのツナマヨおにぎり (トルー) (11.05 11:00)
ローソンの一角に干し肉専門コーナーがあることについて (古賀及子) (11.04 16:00)
台湾でインスタントラーメンの源流かもしれない麺を食べ歩く (玉置標本) (11.04 11:00)
お菓子のレシピは年々変わってきているのではないか？？ (ぬっきぃ) (11.04 11:00)
高級珍味、からすみを作りたい（デジタルリマスター版） (玉置標本) (11.03 16:00)
10月の記事ベスト5発表！～地味ハロ・フライドポテト食べ比べ (デイリーポータルZ編集部) (11.03 11:00)
知らない町のなじみの店リスト第2弾 (林雄司) (11.03 11:00)
DPZ10/24～30に公開した記事をそれぞれざっくり3行で (デイリーポータルZ編集部) (11.02 16:00)
ほりさんインタビュー～「ターャジストとして…。」 (デイリーポータルZ編集部) (11.02 11:00)
ポテト食べ比べの旅は続く ～岡本智博さん（オカモトラボ）インタビュー (デイリーポータルZ編集部) (11.02 11:00)
鎧を着て鹿児島でヘッドライトを点けてもらいました (安藤昌教) (11.02 11:00)
キリル世界のゴミ・玉川上水を歩いて・厚木駅から本厚木駅～自由ポータルZ (デイリーポータルZ編集部) (11.01 16:00)
顔マネでふりかえる、東京モーターショー2019 (安藤昌教) (11.01 11:00)
夜の埋立地散歩 ～超穴場夜景スポットと地の果て～ (いまいずみひとし) (11.01 11:00)
珍魚『ドラキュラ』で作るハロウィンぽい料理 (平坂 寛) (10.31 11:00)
無人島でハブ探しをしたらハブも人もいた (伊藤健史) (10.31 11:00)
おでんだって「映え」たいはずだ (べつやく れい) (10.31 11:00)
駄菓子屋だらけの町（デジタルリマスター版） (西村まさゆき) (10.30 16:00)
パジャマを着てフォークダンスをしたら夢の中みたい (斎藤充博) (10.30 11:00)
地味ハロウィンはサステナブルでした。持続可能な仮装とは！？(10.21 11:00)
バス乗り場ではカレーを食べよう(1017 11:00)
車へ全力アピール！女子大生が作った服が光る！目立つ！(1009 11:00)
アイス地味ハロウィンキャンペーンに先駆けてお手本をみせよう(0924 10:00)
得！お金に詳しい人と行く東京観光(0930 11:00)
最高のういろうはどれだ(0919 11:00)
南国の雰囲気が漂い、馬が走り、田の神が微笑む宮崎を旅する(0822 11:00)
5センチのドミノは2メートルの壁を倒せるのか(0725 11:00)
山形市で一番人気なのは大学の学食とそこから見る美しい夕焼けだった(0718 11:00)
福井は田んぼの中に猫がいて妄想彼女が生まれた地(0620 11:00)
ドローンで印旛沼の上にナスカの地上絵と田沼意次を描く(0617 11:00)
トラックの荷台で飛んでるドローン、トラックが急発進するとどうなるのか？(0517 11:00)
奈良では絶品よもぎ団子を買ってシカと絶景を見るべし(0516 11:00)
群馬にはじっくり育てたイノブタと味噌とロマンがある (0418 11:00)
広告募集 広告募集
![DEEokinawa](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="75" height="75"><rect fill-opacity="0"/></svg>)
![](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="276" height="72"><rect fill-opacity="0"/></svg>)
![地味ハロウィン2019](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="276" height="57"><rect fill-opacity="0"/></svg>)
![](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="276" height="120"><rect fill-opacity="0"/></svg> "デイリーポータルZのなんか売る場所")
![](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="120" height="160"><rect fill-opacity="0"/></svg>)
![好きなブルボン総選挙2019](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="640" height="480"><rect fill-opacity="0"/></svg>)
![書影](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1299" height="2031"><rect fill-opacity="0"/></svg> "書影")
![書影](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1748" height="2483"><rect fill-opacity="0"/></svg> "書影")
