てっちゃん／全酒蔵めぐる旅をしてる人 🍶

日本酒を造る酒蔵を600以上旅してきて思うのは、絶対的に"正しい"ことなんてないんだよね。 ある蔵が正しいと言っていても、他の蔵は真逆を言うし。 あるのは、それぞれの個人の中での正しさ。 まあ、つまり言いたいことは、日本酒は「こうじゃなきゃいけない」なんていう狭い世界やないんやでって。