レイチェルのスウェーデンのキッチン

イギリス出身のフードライター兼料理人のレイチェル・クー。現在暮らすスウェーデンの食文化を探検する。さらに森のコテージでレイチェル流のオリジナルレシピを作ります！

番組内容

スウェーデンではキャベツやケールが大活躍。レイチェルは海辺のキャベツ農園へ。潮風を吸った先のとがったキャベツを手に入れる。料理の1品目は「焼きキャベツのビネグレット添え」。続いて83種のトマトを育てる農園と老舗の鋳物調理器具工場を訪問。スウェーデン伝統の鉄のワッフルパンを使った「バターナッツかぼちゃのワッフル　2種」を作る。3品目はスウェーデンの冬景色を再現した「プラリネと白にんじんのケーキ」。

出演者

制作

～DRG制作～

その他