昨日作った紅玉の甘煮、これを使ったお菓子といえば、やっぱりアッポーパイは外せません！！
（どうしても、発音良さげにアッポーパイと言ってしまう。笑。言わなくてもわかるでしょうが、正しくはアップルパイです＾＾）

冷凍パイシートが6枚だけ残ってたので、いつもの超簡単な成形方法で作りました。

パイシートはこれを愛用しています。
正方形でとても使いやすいだけでなく、サクサクですごく美味しいからお気に入りです。



マフィン型を活用すれば、見た目も可愛いパイが手軽にできるんです。
常温に10分ほど置いて柔らかくしたパイシートをマフィン型に敷き込んで、その上にアップルフィリングを乗っけます。



対角をつまむようにして閉じて、形を整えます。
この時、中のフィリングがちょこっと見えるようにすると仕上がりが美しいですよ＾＾

卵黄水を塗って、たったのこれだけで成形完了〜！



200度に予熱したオーブンでじっくり焼けば出来上がり！！
なんだかお花みたいで可愛いでしょ＾＾



隙間にナイフや竹串を忍ばせればスルリと型から取り出せます。

サクサクコロン♡可愛い形のアッポーパイの完成！！



外側はカリッと焼けてて、パイはサクサクで、中のアップルフィリングは甘酸っぱくてジューシーで。
やっぱり紅玉で作るアップルパイは格別ですね。



すぐに食べたい気持ちを抑えて、豆ひいて急いで淹れたアイスカフェオレ。
合う合う！合う合う合うーーーー！！！（うるさいですね）

美味しいおやつとなりました♡
ごちそうさまでした＾＾

パイの成形方法、詳しくはこちらに書いてます。
どんなパイにも使える便利な方法。よかったらお試しくださいね〜♪



トイロノートの今日のレシピは、電子レンジで出来るナスシューマイ！



美味しい秋のナスで作って欲しいヘルシーシュウマイです。

輪切りにしたナスは計量スプーンで穴を１箇所開けます。
このくり抜いた部分も肉だねに混ぜ込んで使います。

片栗粉をまぶしてから肉だねを詰めます。



クッキングシートに包んでから電子レンジで加熱すれば出来上がり〜！



トロトロジューシーなナスは豚肉の旨味もしっかり吸っていて、最高に美味しい〜♪



蒸し器で蒸して作るのでも勿論オッケーです。

皮を使わないので、とてもヘルシーです。
よかったら作ってみてくださいね。

レシピはこちら↓



今日も午後から竹あかりのボランティア活動に参加してきました＾＾
せっかくジグソー使いも慣れてコツをつかんできたので、ここで一気に上達したいという欲求が高まりまして（笑）

このイベントに協賛してるから、自分の社名の竹灯篭作っていいよって言ってもらってたので、
トイロノートの文字をパソコンで打ってプリントアウトして持って行って自分で作ることに。



慣れたとはいえ、まだ3回目ですからね。笑
緊張もするし、無駄に全身に力が入ります。



ゆっくり、じっくり作業をしてたつもりでもやっちまうのよね〜。

パキッッッッ！！！！！

ぎゃーーーーーーー！！！！！

一番気をつけてやらなきゃって言われてたトイロの【ロ】の字の中の部分、折れちまった！！！



・・・・・。
青ざめるよね。ここまで１時間近くかかってるからね（笑）

一人でギャーギャー言ってたら救世主現る！！！

他の場所で作業していた師匠のうちの一人のおじさまが竹で釘を作って、折れた部分を再生してくださった〜！！！！

なにこのスンバラシイ技術と優しさ！！



再び壊さないように気をつけながら、残りを一生懸命彫りました！
文字だけ出来たぞー！！！



ハネとかはらいみたいなものをジグソーで削って行くのは結構難しいんですが、それまで以上に集中して頑張ったので、自分でいうのもなんやけど、すごく綺麗に出来た〜！！

最後の力を振り絞って、天地に花の模様も入れたら、トイロノートオリジナルの竹灯篭が完成しました＾＾



出来上がった時の喜びと達成感といったら！！！
上手く言葉にできませんが、とにかく一人で感極まってました。笑

２時間の隙間時間で出来るか心配だったけど、無事作り上げることができてよかったな〜。
助けてくださった師匠方には感謝しかないです＾＾

このご恩は、今後の活動と労働でお返しします！！
イベント当日、この竹灯篭、みんなに探してもらいたいな〜♡

また隙間時間が出来たら伺います。

ボランティアスタッフは常時募集中です。（1日だけとか、数時間だけでも全然オッケー！）ぜひ興味のある方、一緒に作りましょう〜♪


ここのところ、なぜだか異常に動き回ってます。笑
なんかね、多分だけど今はそういう時期みたいです。
一人で、ではなく、たくさんの人と一緒に頑張ることを楽しむ時期。
色々考えず、直感で動き回っていってます＾＾

毎日心地よい疲労感で満たされて、座ったまま寝てしまう日々ですが（笑）
明日頑張ったら週末なので、この勢いのまま突っ走ります！

明日も一緒に頑張りましょう＾＾


みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な1日となりますように。