<前の放送
2019年10月9日（水）
次の放送>
最終更新日：2019年10月8日（火） 11時57分
昭和初期に出版され、サケ皮を表装に用いた幻の本を発見！そこに記された秘けつを用いるといつもの塩焼きが大変身！指原が思わず「絶対これがいい」と断言するおいしさに！
番組内容
☆昭和初期に出版された“幻のサケ本”発見！表装はなんとサケの皮！記されていたサケ料理を激ウマにする大原則とは？☆たったひと手間で、いつもの塩焼きが大変身！指原が思わず「絶対これがいい」と断言するおいしさに。☆減塩とおいしさを両立！秘けつは時間にあり。☆世界的シェフ直伝！サーモンの刺身を一番おいしく食べる温度とは？驚きの新食感に指原悶絶！☆達人の味を家庭で簡単に再現！ガッテン流サーモンしゃぶしゃぶ。
出演者
- ゲスト
- 飯尾和樹，光浦靖子，指原莉乃，
- 司会
- 立川志の輔，小野文惠，
- 語り
- 山寺宏一
その他
人物情報
<前の放送
2019年10月9日（水）
次の放送>
[ 放送スケジュール ｜みんなの感想 ｜見逃し配信 ]
