グレーテルのかまど

明治の大実業家にして近代三茶人のひとり原三渓が、伝説的な茶会でふるまった茶巾絞りとは。ヘンゼルは特別な思いのこもった、さつまいもの茶巾絞りを作ります。

番組内容

日本美術の目利き、コレクターとして名を残す原三渓。ある夏、三渓が開いた茶会で出したのが、蓮（はす）の葉に盛り、蓮の実を散らした“浄土飯”と、まだ旬には早いさつまいもで作った茶巾絞りでした。それは、跡継ぎとして期待した長男が急逝した直後のこと。客たちは、道具立てと料理とにその悲しみを感じ、深い感銘を受けました。近代日本の発展に尽くした「無私の人」原三渓。その人柄を、素朴な和菓子から読み解きます。

出演者

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