茶業及びお茶の文化の振興に関する基本方針について

1. お茶の需要の長期見通し

2. お茶の生産数量目標

1. 生産者の経営の安定

• 茶園の基盤の整備
• 茶樹の改植の推進
• 気象災害の予防等の推進
• 中山間地域等における離農茶園への対応
• 放射性セシウムの低減に向けた取組

2. 加工及び流通の高度化

• お茶の生産者・生産組織による製造、小売を含めた一体的な取組の推進
• 中小企業者と生産者との連携による事業活動に係る取組の推進
• 加工施設の整備の推進

3. 品質・付加価値の向上の促進

• 品質の向上に関する研究開発の推進及びその成果の普及
• 生産者及び加工事業者による品質の向上のための取組の推進
• 付加価値の向上のための取組の推進

4. 消費の拡大

• お茶のブランド化の推進及び新しいお茶の楽しみ方の提案
• 新用途への利用に関する研究開発の推進及びその成果の普及
• お茶を活用した食育の推進
• お茶の産地と都市との交流の取組の推進
• 放射性セシウムの検出により低減した需要の回復のための取組

5. 輸出の促進

• 海外市場の開拓の推進
• 輸出先国・地域が求める輸入条件への対応

1. お茶の文化に関する理解の増進

• お茶の文化の振興に関する取組の支援
• 海外における日本文化紹介活動を展開する取組の実施

2. お茶に関する文化財の保存・活用

• 茶道具や茶室、お茶に関する風俗習慣などの文化財に対する保護