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最終更新日：2019年10月1日（火） 9時46分
過去2世紀にわたって、厳律シトー教会(トラピスト)の修道士たちは、フランスで最も有名なウォッシュ・チーズを作ってきたが、修道士の数が急速に減っている現在…。
番組名
旅とチーズ!チーズ!チーズ! #5 フランス トラピスト修道院のチーズ
番組内容
過去2世紀にわたって、厳律シトー教会(トラピスト)の修道士たちは、フランスで最も有名なウォッシュ・チーズを作ってきたが、修道士の数が急速に減っている現在、修道院でのチーズ作りは絶滅の危機に……。ウィルはノルマンディーのモン・デ・カ修道院、ブルゴーニュのシトー修道院などを訪ね、風前の灯ともいえるトラピスト修道士たちのチーズがどのように作られるかを学び、これら伝統的なチーズの将来を考える。
出演/関連情報
- 出演
- ウィル・スタッド(後藤敦)
(2012年 オーストラリア)
その他
- 属性情報?
-
- ジャンル
- バラエティ - その他 情報／ワイドショー - グルメ・料理
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