表示の価格は消費税率の改定に伴い、2019年10月1日以降に変更になる可能性があります。
2019/07/30 更新 味の牛タン 福助 本店 料理
料理のこだわり
牛たん屋さんの老舗が贈る【限定】牛タンの芯たん焼き
牛たん1本を丸ごと買い付けている牛タン料理のお店の福助。そんな福助が提供する数量限定メニューの牛タンの芯たん焼き。希少な牛たんの部位である芯たん焼は牛タン好きはもちろん、通常の牛タンは食べ飽きている方にも人気の逸品です。希少部位の為数量限定となっておりますので事前にお問合せいただくと間違いありません！
牛たんしゃぶしゃぶ発祥のお店で是非本場のたんしゃぶを
今でこそ世に出回っている牛タンのしゃぶしゃぶ。ここ仙台の福助が発祥と知っておられますでしょうか。福助の牛タンしゃぶしゃぶは店主自ら1枚1枚手作業で捌き鰹節と昆布の出汁にくぐらせ、牛たんの旨味が引き立つ味わいで、しゃきしゃきの野菜とともに特製のポン酢で…牛タンとは思えないトロける食感を是非ご堪能ください！
味の牛タン 福助 本店 おすすめ料理
牛たん しゃぶしゃぶ
滋味深いスープが食材の旨味を際立たせる『牛たん しゃぶしゃぶ』三人前からの注文。前日迄要予約 （野菜付）
一人前2000円
刺身盛合せ
毎朝 市場で厳選して仕入れた活きのいい鮮魚の数々ををたっぷりと盛り合わせました。新鮮な刺身の盛り合わせとそれに合った地酒で気分も◎
一人前1500円～
牛たんのつくね
常連のお客様がよくご注文するのが厳選された牛タンで作った牛タンつくね。牛タンならではの風味とつくねにしたことによって味わえるジューシー感や旨みが凝縮された人気の一品。
600円
味の牛タン 福助 本店 料理
三人前より承ります！ 別途、１人前300円（税抜）で〆の雑炊お作り致します。大変申し訳ございませんが、当日追加のご注文は準備の都合上承っておりません。
【お刺身】
【一品料理】
【牛たん定食】 牛たん焼＋ライス＋テールスープ
※ライス大盛り +100円（税抜）
※ライスは普通盛りです。大盛りにする場合＋100円（税抜）です。
※ライス大盛り +100円（税抜）
【牛たん単品】
【その他・単品】
福助のご飯は土鍋で炊き上げております。お米のツヤ、一粒一粒が立っているご飯は〆に召し上がられるお客様もいるほど。
料理に関するメッセージ
-
接客から、料理から、それらすべてからおもてなしが伝わってもらえるように心掛けていると話す店主の小野寺氏。お店を始めて30年以上経つものの毎日の塩梅はずっと難しいと語る店主からは仕事に対しての情熱が感じられる。一度お店に行くとそのおもてなしが伝わるはず。「牛タンを食べに仙台に来たお客様に福助を通して仙台にまた来たいと思ってほしい」そう語る店主の想いが伝わり県外からも足しげく通うファンも多い。、
- 店主(社長)
- 小野寺 勝彦氏
- 1988年創業。牛タン焼きのみでなく牛タンをしゃぶしゃぶにしてみてはどうだろうと考え牛タンしゃぶしゃぶを開発。元祖牛たんしゃぶしゃぶの店として仙台の駅前に店を構える。フランチャイズで数店舗展開。御年７２歳でいまだ現役を貫く店主。
※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。
最終更新日：2019/07/30
