むしょうに牛肉が食べたい。 そんな夜が月に数回はある。 そういえば、20代のころは食べ放題の焼肉によく行ったなぁ。 だけど、30代になると【量より質】! さらに、お肉の質はもちろんのこと、お店の落ち着き度も重要。 そんな30代オンナのワガママをかなえてくれる焼肉店をリサーチ。 見つけたのは阪神尼崎駅近くにある『福福 尼崎店』。
阪神線の高架下に軒をかまえる、スタイリッシュで清潔なお店だ。 お店は阪神本線「尼崎」駅の北口から徒歩5分。 駅付近は繁華街で、庶民的な空気がただよう。 そんな中で、黒と赤を基調にした現代風な外観が目立つ。
お店の扉をあけると、元気な笑顔が魅力的な男性スタッフがお出迎え。 店内は、男女の2人組が多め。 どちらかといえば、30代~40代年代の方が目立つかもしれない。 店内が落ち着いているのは、そのためかと思う。 席はテーブル席と堀りごたつ席の2種。 大きめのテーブルが広い間隔で設置されている。 ゆっくりと、焼肉を堪能することができそう。
まずは一緒にきてくれたYちゃんとカンパイ。 「サントリーザ・モルツ(生中)」と、 「スミノフ オレンジレモネード」を注文。 オンナ30代、【量より質】の密度の濃い女子会をしましょう♪
魚介の風味が濃厚な「白菜キムチ」をつまみながら、焼き焼きするお肉をどれにするかを決める。 我々がオーダーしたお肉なこれだ! ・「ザブトン」 ・「炙り新鮮レバー」 ・「カイノミ」 ・「つぼ漬けカルビ」 ・「包み野菜盛り合わせ」 どれも男性スタッフにオススメされたもの。 牛肉は黒毛和牛で、独自のルートをつかって1頭単位で仕入れているとか。 期待大です!
食感に弾力があり、上品な舌ざわりだ。 牛レバーの持ち味である淡白な風味を最大限に引きだしつつも、ほのかにうま味がある。 ごま脂と塩で食べると、心地よいしょっぱさで箸がとまらなくなる。
うま味が自慢の「カイノミ」。 こちら、お客さん人気上位の部位。 場所はバラ(腹)とヘレ(背)の中間部分。 焦れる気もちをグッとこらえて焼きあがるのをまつ。 この肉の焼ける香りだけで、ビール3杯は飲めそうだ。 まずふくよかな弾力に圧倒される。 口の中にひろがるアツアツの肉汁。 牛肉の香ばしい風味に、舌をおおう上品な濃厚うま味エキス。 この世の贅沢をたっぷり堪能している気もちになる。
おつぎは希少部位「ザブトン」。 1頭から、数キロしかとれないレアな部位だ。 そしてこの「ザブトン」、トロトロの舌ざわり。 濃厚そのもの。 アブラが、舌の上でホロホロと上品にとけていくときの、恍惚感ときたらもう・・・。 歯ごたえも適度にあって食べごたえがある。 いつまでも噛んでいたい。 そんな気もちにさせる、黒毛和牛の上質な部位。
サンチュとレタスがセットになった「包み野菜盛り合わせ」。 ピリ辛の味噌をたっぷりつけてそのまま食べても美味しい。
「つぼ漬けカルビ」は、お店の看板メニュー。 必食のひと品とのこと。 なが~いカルビ肉をハサミでチョキチョキしてから食す。 お肉がスパスパ切れる感覚も気もちイイ。
実物をみたら、その大きさにびっくりするかも。 表面の脂身が濃厚。 ジューシーで存在感バツグン! 醤油系の甘辛ソースが、カルビによくしみこんでいてGOOD。 ほのかなニンニクの風味で食欲がとまらなくなる。 カルビ本来のうま味とソースが口の中でうまくからまり、とっても美味。 濃厚こってり系の部位なのに、いくらでも食べてしまいそう。 中毒性あるかも。
ドリンクをおかわりして後半戦へ。 私は「サントリー角」を注文。 Yちゃんは「チューハイ エナジー」を。 「チューハイ エナジー」はエナジードリンクをサワーで割ったもの。 なんとなくジャンキーな組みあわせ。 でもそこに惹かれます。 元気をもらえそうな。 飲むと、エナジーが注入されていくような錯覚に陥る。
・「極旨ソーセージ(2本)」 ・「サムギョプサル カレー」 ・「ザブトン」←おかわりしてしまいました・・・。
焼けたかな~♪ お気にいりは「極旨ソーセージ(2本)」。 あらびきで食感は絶好! ソーセージというよりも、歯ごたえバツグンのウインナーにちかいかも。 上品な舌ざわりの肉汁。 牛肉のうま味もしっかりたのしめる。 肉汁までも美味しくかんじるほど、お肉の風味がたかい。 このソーセージ。 かくれた名物です♪ そして、豚肉からもひと品。 「サムギョプサル カレー」はカレーパウダーがたっぷりトッピングされた豚肉焼き。 バラ肉とは思えないほど、あっさりした口あたりが私好みでうれしい。 鶏肉のように淡白なのに、豚バラ肉の甘みもしっかりあって美味。 個人的に、コチラもかなりのヒット作。
至福の時をすごせました。 『福福』さん。 まさに【量より質】をいくお店であります! けれど高級すぎずもなく、適度にリラックスして焼肉がたのしめる。 お客さんに、大人世代のカジュアルなグループが多かったのも納得だ。 繁華街である「尼崎」駅付近で、大人の焼肉タイムにピッタリのスポットをみつけました♪