今日の娘のお弁当。
少なめでパパッとたべれるのがいいっていうことで、冷凍ストックしておいたドライカレーを使うことに。

いつもより少し小さめのアルミのお弁当箱。
黒米入りのご飯をお茶碗1膳分詰めたら、残りのスペースにオカズカップを置いてスタンバイ。



この黒米、とても美味しくてみんなのお気に入りです。
色も綺麗だし、もっちりと炊き上がります。

オカズカップはこの２種類を愛用しています。
透明なのでごちゃごちゃしないし、縁がしっかりしているので安定感があります。
オカズのサイズによって使い分けています。

寝る前にやっておいたことは、ゆで卵を作ることくらいかな。
電子レンジで作るようになって、本当に楽になりました。水の量も少なく済むしね＾＾
この便利グッズ、オススメです↓

あとは、乗っけるだけ、詰めるだけ〜。

ドライカレー弁当の出来上がり。



・ドライカレー（黒米入りごはん）
・ゆでたまごスライス
・チーチク
・ミニトマト
・梨


メインのドライカレーはこのレシピ。多めに作って小分け冷凍しておくと、かなり使えます。盛り付けた後にドライパセリを散らして彩プラス！

ゆでたまごはスライサーでカットすると綺麗で早い！黄身の部分にちょこっとお塩を散らして。

ミニトマトのヘタは取り除いて、こっちのヘタヨウジに差し替え。
本物みたいなデザイン性の高いピックがお気に入り〜。


まだまだ暑いので、詰め終わったら抗菌シートをお忘れなく。



抗菌シートは100円ショップに売っているものです。大きめのものを買って、使うお弁当箱に合わせてカットしています。



お弁当箱の上にも保冷剤を。保冷バッグに入れて持たせます。この保冷剤も保冷バッグも100円ショップ（セリア）のもの。



お弁当用のグッズ、なんでも揃ってるから便利ですね〜！



今日も気温は30度越え。本当に暑いけど、午後からもファイトー！！





トイロノートの今日のレシピは、豚バラ大根！



ご飯にもお酒にも合う一品です。

大根はあまり厚く切らないのが調理時間を短くするポイントです。



豚バラ肉も焼肉用を使用。さっと熱湯にくぐらせて下ゆで。



豚バラと大根はサラダ油で炒めて



先にしょうゆ以外の調味料で煮てから



しょうゆを加えて煮て行きます。



落としぶたをして煮汁が少なくなるまで煮れば出来上がり〜。



一度冷ますと味が馴染んでより美味しくなりますよ＾＾（食べる前に温めなおしてね）



大根に豚肉の旨味がしっかりしみて、とっても美味しいです＾＾
ご飯が進みます♡

ぜひ作ってみてくださいね。

レシピはこちら↓



今日から3連休ですね。
お天気はそこそこ良さそうですが、気温もしっかり高そうです。
熱中症や日焼け対策を忘れずに＾＾

では、私は明日のお弁当用の買い出しに行ってきまーす！