Кухар

Всипати до нього 100г манних круп.

Вилити два жовтки, всипати дрібку солі.

Добре перемішати.

Збити виделкою білки до шуми.

Вилити їх до сиру.

Перемішати та поставити миску на 20 хв. до холодильника.

Розтовкти скалкою зо три скибки черствої пшеничної булки.

Обсмажити сухарі в пательні на вершковому маслі.

З вистиглої маси мокрими руками виробити кульки величиною з волоський горіх та кинути їх в окріп.

Дати їм поваритися з десять хвилин та вийняти з окропу.

Їх можна подати одразу з варенням або сметаною.

Чи подати до столу, обкачавши їх в підсмажених сухарях.

До сухарів можна всипати трохи цукру та ванілі.

До сухарів можна всипати трохи цукру та ванілі.