昨日に引き続き、今日も大雨のため小学校・中学校共に臨時休校となりました。

連絡が来た昨日の夕方は、雨も小康状態だったので「明日も休みなの？！」って思っちゃったんですけど
今日の朝方の雨は恐怖を感じるほどで、さすがにこの雨の中登校させるのは危険だと思いました。

住んでいる地域には緊急速報で避難勧告も発令されました。
雨もですが土砂災害がとても心配な状況のようです。

昼間ちょこっと太陽が顔を出す時間もあったんですけどね、今また雨が降り出しました。
そして豪雨予報も発表されました。降ったりやんだりを繰り返すっぽい。

ニュースを見てると、想像をはるかに超える被害が出ています。
天気予報ではこの雨は長く続くみたいでとても心配です＞＜

とはいえ何日間も家にじっとしてるわけにもいかないですよね。
食材だって尽きるから買い物に行ったり、仕事が休めなかったり、病院とか行かなくちゃならなかったり。
外出される方は、雨雲レーダーとかもチェックして、小雨で明るいうちに安全に行動するようにしてくださいね。

どうか早く雨が止みますように。
みなさん、ご安全にお過ごしください。



お昼ご飯は、ホットプレートで焼きそばにしました。

250度に温めた専用プレートで豚バラ肉を軽く塩こしょうして焼いて



野菜も加えて炒めます。
玉ねぎ・人参・キャベツ・しめじを入れました。



野菜がしんなりとして来たら焼きそば麺を投入。
無理にほぐさず、野菜の上にそのまま乗っけます。



大さじ２ほど水を麺の上にかけて



蓋をして蒸し焼きに。
水と野菜の水分で蒸してからほぐすと良いのです◎



２〜３分経ったら、とってもほぐしやすくなってますよ＾＾



あとは焼きそばソースを加えて混ぜる〜！



青のりかければ出来上がり！



ここでプレートの温度を90度にして保温＾＾
みんなで熱々をいただきました〜。



作り方の一連の流れを見ていた娘たち、【今度は自分たちだけで作ってみたい！作ってあげたい！】だそうで。
嬉しいな〜そりゃ楽しみだ。
こうやっていろんな料理覚えていってくれたらいいな。

このホットプレートが来て、一人で頑張って料理してる！って感じが少し減ったのが一番嬉しいかな。
何事もみんなで共有できた方がいいよね〜♪

ごちそうさまでした！

使ったホットプレートはこの記事で詳しく書いてます↓



トイロノートの今日のレシピは、具沢山な我が家のナポリタンです。



野菜たっぷり入れるのが我が家流。



ほんの少しのポイントを押さえて、まろやかなナポリタンを作ります。

目玉焼き添えればボリューム満点、みんな喜びます♪
ぜひ週末のランチにでも作ってみてくださいね。

レシピはこちらです↓




今、この本（漫画）を読んでます。



矢部太郎さんの【大家さんと僕これから】。

前作がすごく良くて、続きが出ないかなと待ち望んでいました＾＾

この漫画見ると、心があったかくなるんです。
クスッとしたり、ウルっと来たり。

今回のもすごくいい〜。
ほっこり、って表現が一番しっくりくる感じ。

あったかいコーヒー淹れて、大好きな音楽を聴きながら続きを読みます。
オススメです♪



それでは、引き続き大雨には十分警戒してくださいね。
どうぞご安全に！