井出留美『食品ロスをなくしたら1か月5,000円の得』『賞味期限のウソ』Rumi Ide（イデルミ）

@rumiide

食品ロス問題ジャーナリスト。博士（栄養学/女子栄養大学大学院）修士（農学/東大大学院農学生命科学研究科）『食品ロスをなくしたら1か月5,000円の得』『賞味期限のウソ』。食品ロスを全国的に注目されるレベルまで引き上げたとして第2回食生活ジャーナリスト大賞食文化部門受賞/Yahooニュース個人オーサーアワード2018受賞

JAPAN
office311.jp
Joined March 2010
2,081 Photos and videos Photos and videos

You may also like

·

Tweets

You blocked @rumiide

Are you sure you want to view these Tweets? Viewing Tweets won't unblock @rumiide

  1. Pinned Tweet
    13 Apr 2016

    誕生日3.11の震災を機に世界13億トンの食品ロスを減らす活動をしています。Rumi Ide is a social activist specializing in reducing the 1.3 billion ton a year world-wide food loss

    15 replies 59 retweets 245 likes
    Undo
  2. 11 hours ago

    ご意見有難うございます。記事のガイドラインを制定しているYahoo!編集部に意見を仰いだところ、当初飼料用かどうか不明な時点での執筆で、その後状況を追記しているので記事取り下げの必要はないとのことでした。ただし、最後まで記事を読まない読者もいるので、追記は冒頭に、とのことで移動しました

    追記も読みましたが、３つの理由を全て食用前提としているこちらの記事を出すのは拙速ではありませんか？ …
    3 replies 5 retweets 6 likes
    Undo
  3. 14 hours ago

    有難うございました。お客様は神様じゃないのに売る側が過剰に顧客におもねるのを感じます。売る側だけでなく、買う側にも責任があることを忘れ、企業に責任を押し付ける消費者がいます。今日の新聞の書評でも指摘しました。どんな職業の人も食べ物を消費する消費者であることに変わりないんですよね。

    Replying to @rumiide
    ありがとうございます。消費者がそういう知識をわかりやすく得られれば、なんでも棚の奥から買ったり買った食べ物を無駄に捨てたりすることが減りますよね。反論ばかりしているように感じられたかもしれませんが廃棄ロスを減らしたいという想いは一緒なので、これからも現場でできることを…
    7 retweets 16 likes
    Undo
  4. Retweeted
    15 hours ago
    Replying to

    その事業者様とは毎月お会いして情報交換させていただいています。どういう飼料が良いか研究熱心で頭が下がります。

    1 retweet 2 likes
    Undo
  5. 15 hours ago

    トウモロコシに関し、デント種（馬歯種＝ばししゅ）は100%飼料用にしか使われないと書かれているのを拝見しました。デント種のトウモロコシは、飼料用だけでなく、食用としてコーンフレークやコーンスターチにも使われます。前勤務先では胚芽部を除去し使っていました（元コーンフレーク会社広報より）

    8 retweets 14 likes
    Undo
  6. Retweeted
    24 hours ago

    必要としているならともかく、何故現在日本が必要としている以上にアメリカのトウモロコシを買わなければならないのか、「輸入支援」と言うけれど、それは日本人の税金をアメリカの農家にプレゼントする事ではないのか、財政赤字で増税する国のやるべき事なのかと思います。

    236 replies 4,412 retweets 6,984 likes
    Undo
  7. 15 hours ago

    いつも取材に行く食品リサイクルセンターも養豚農家さん向け飼料を作っていらっしゃいます。売れ残り（恵方巻きやコンビニのパンや弁当、おにぎりなど）や出荷前に工場で余った食品ロスです。豚さんのために炭水化物中心にし農家さんごとにアミノ酸レベルで栄養価を調整しておられる良心的な企業です。

    Replying to @rumiide
    養豚農家ですがトウモロコシ全く使ってません 非常に残念なことですが、日本には多くの食品ロスが溢れてますからね トウモロコシを使う余裕は無いんです
    1 reply 8 retweets 12 likes
    Undo
  8. Retweeted
    15 hours ago
    Replying to

    養豚農家ですがトウモロコシ全く使ってません 非常に残念なことですが、日本には多くの食品ロスが溢れてますからね トウモロコシを使う余裕は無いんです

    16 retweets 18 likes
    Undo
  9. Retweeted
    17 hours ago

    「なるほどね。しかし、何も言えないだよね。そこが根本的な問題で根が深い。」 なぜ日本は米国産余剰トウモロコシ数百億円分を購入決定すべきでなかったか　日米首脳会談で日本購入と報道(井出留美)

    5 retweets 3 likes
    Undo
  10. Retweeted
    18 hours ago

    なぜ日本は米国産余剰トウモロコシ数百億円分を購入決定すべきでなかったか　日米首脳会談で日本購入と報道(井出留美) - Y!ニュース そもそもトウモロコシそんなに食べないし、食料に困った人の分を持ってきてしまうことになるのね。 しかも遺伝子組換えトウモロコシ(⌒-⌒; )

    9 retweets 4 likes
    Undo
  11. Retweeted
    18 hours ago

    【井出留美さんのコメント】米国には余剰農産物を国が買い上げ必要とする組織へ配分できる、余剰農産物に関する... ▼日本、米産トウモロコシ輸入へ＝米中対立の余波－首脳会談 # 買わないで良い物を買わされる訳ですね。

    4 retweets 3 likes
    Undo
  12. Retweeted
    18 hours ago

    セブンに加入する際の面接で「うちは後入れ先出しを推奨してるんですよ」とZMが自慢げに話していた。捨てるのを前提にしてるのがこの企業の伝統なのだ。 そりゃそうだ。捨てても儲かるんだもんね。

    ご意見有難うございます。消費者1700名にアンケートをとり「後ろから新しい日付の食品を引っ張り出して買ったことのある人」が89%に及ぶという調査結果を得て何度も消費者啓発の記事を書いています。権利ばかり主張する消費者が多く消費者責任を忘れていることも書いています …
    2 replies 9 retweets 21 likes
    Undo
  13. 18 hours ago

    ご意見有難うございます。消費者1700名にアンケートをとり「後ろから新しい日付の食品を引っ張り出して買ったことのある人」が89%に及ぶという調査結果を得て何度も消費者啓発の記事を書いています。権利ばかり主張する消費者が多く消費者責任を忘れていることも書いています

    この方の言い方だと、廃棄ロスは｢売る側｣だけが悪いようなイメージを与えるんだよなあ。なんでも棚の奥から買っていく客がどれだけいることか。すぐ温める弁当までそういう買い方をする客もたくさんいる。発注してて販売数と廃棄数と在庫数の辻褄が合わないなんてよくある話。 …
    1 reply 10 retweets 17 likes
    Undo
  14. 18 hours ago

    害虫被害は世界的に起きているでしょう。ただ日本政府は輸入に過度に依存した飼料自給率を上げることも目標に据えてきました。数百億円かけて米国産の余剰トウモロコシを輸入し、遺伝子組換えであるがために家畜のエサにならざるを得ないのでは政府目標と矛盾すると考えます。

    害虫被害が多くて輸入を前倒しする、とも読みましたが。実際には害虫被害は無いのでしょうか？
    2 replies 8 retweets 7 likes
    Undo
  15. 18 hours ago

    この記事にyahoo!ニュース個人のオーサーコメントし、Yahoo! ニュース個人に「日本は米国産余剰トウモロコシ数百億円分を購入決定すべきではなかった理由」についての記事を投稿しました。

    日本、米産トウモロコシ輸入へ＝米中対立の余波－首脳会談：時事ドットコムeco 　関税撤廃以外に、米中対立の結果米国で余っているトウモロコシを日本が買い取ることが合意されたようです。トランプ氏によれば日本が買い取るトウモロコシ「数億ドル（数百億円）規模」…
    Show this thread
    2 replies 3 retweets 5 likes
    Undo
  16. 18 hours ago

    店員さんがおっしゃる「期限」は「消費期限」ではありません。その手前（生菓子なら1〜3時間前）の「販売期限」です。安全に飲食できる期限が過ぎたわけではないのです。小売業の方の言い分は「お客様が購入し、持って帰って食べるまでの時間を見てあげて」とのこと。食品業界の3分の1ルールの一環です

    Replying to @caa_shohishacho @rumiide
    昨夜九時半ごろ、いちごの生菓子をレジに持っていたら、「すみません、期限過ぎましたので、お売りできません」って、あゝ一口もつかずにゴミ箱ゆきの運命か、と思いました。食品安全管理と食品ロス防止をどうバランスとればいいでしょう。難しいところです。🤔
    1 reply 7 retweets 18 likes
    Undo
  17. 18 hours ago

    日米首脳会談で、日本は米国産余剰トウモロコシ数百億円分を購入決定したと報じられました（時事通信26日付）。これは決定すべきではなかったと考えます。その主な理由を3つ述べました。米国には、余剰農産物を国が買い上げ必要な組織へ配分できる法律があります

    3 replies 53 retweets 39 likes
    Undo
  18. Retweeted
    Aug 25

    【☆SDGsの記事：SDGsの認知度上がる☆】 を「聞いたことある」27%に増。若い世代の認知広がる。 　ただし，これは東京・神奈川のみ。全国津々浦々にSDGsを浸透させるべく，さらに頑張ります！😠

    1 reply 43 retweets 158 likes
    Undo
  19. Retweeted
    Aug 24

    臨時休業すらできない契約って、もはや契約自体が異常な気が...。 時短は推奨せず、冠婚葬祭でも閉店は不可、人手不足は加盟店舗の能力不足。売上が伸びたらドミナント。 消費者からは、時短はいいけど休むなと言われる始末。 こんな状態でコンビニオーナーの新たな成り手っているんですかね？

    コンビニに対して、時短は許すけど休店（定休）はダメとか言ってる人の論理が理解できない。 週1、月1でなくても、半年に1日ぐらい、1年に1日ぐらい、コンビニが…
    8 replies 59 retweets 109 likes
    Undo
  20. Retweeted
    Aug 20

    食品ロスの現状、食品ロス削減に向けた政府の体制等及び食品ロス削減に向けた取組について、「食品ロス削減関係参考資料（2019/８/20版）」に更新しました。また、食品ロス削減に取り組む民間の事例を追加しました。

    1 reply 16 retweets 36 likes
    Undo
  21. Retweeted
    Aug 24

    テーマは 『食品ロス削減』 あなたの1食を俺に下さい。 環境と身体に優しいお弁当です。 8/27 丸ノ内線【新宿御苑駅】 11:30~ 販売します 皮、ヒゲ、芯も使った焼きとうもろこし飯 枝豆の皮、ピーマンの種、おから、などなども使用！！ 是非、よろしくお願い致します🙇‍♂️

    1 reply 8 retweets 16 likes
    Show this thread
    Show this thread
    Undo

@rumiide hasn't Tweeted yet.

Loading seems to be taking a while.

Twitter may be over capacity or experiencing a momentary hiccup. Try again or visit Twitter Status for more information.