ジュンサイ 高級食材のジュンサイです
和名 | ジュンサイ(蓴菜、純菜) |
科名 | スイレン科 |
学名 | Myosotis |
分類 | 浮葉植物 |
形態 | 草丈は高くならず、土の中に茎を伸ばし成長する。 |
草丈 | |
原産地 | 日本全国 |
開花期 | 5月~9月 |
耐寒性 | ◎ 屋外にて越冬するので、1年を通して水を切らさない 。 |
耐暑性 | ○ |
水管理 | 鉢植えで育てる場合は、鉢ごと水につけ、葉が水面に浮くように水位を 調節する。 その時に、少々葉が沈んでも問題ない。 特に夏場は、暑さに弱いようで、小さな容器の浅水中で管理すると いつの間にか消えてなくなっていることがある。 ただし、直径40cm以上で水深が30~40cmくらいしっかりとあれば、 管理は難しくなく京都では勝手に毎年 芽が出る。 |
日当たり | 必ず半日以上日が当たる場所に置いて育成する。(休眠期は弱光でも問題なし。) |
土 | 粘土質の土に植え込む。 |
肥料 | 肥料は生育中に少量与える。 土にヘドロが堆積してきたら無肥料で管理できる。 緩効性の化成肥料、または発酵済み油粕を土の中に埋め込む。 |
鉢のサイズ | 直径15cm(5号)以上 |
株分け | 株が込みいってきたら、春に株分けをする。 春に浮き上がってくる殖芽でも増やすことができる。 |
特性・用途 | 若芽が食材として利用されることで知られている。、5~8月頃に小さな暗赤紫の花をつける植物です。 |
1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
株分け/植え替え | ||||||||||||
肥 料 | ||||||||||||
開 花 期 | ||||||||||||
休 眠 期 |
・植物の生育状況により、お電話にて到着日変更をお願いさせていただくことがございます。 ・お届けする植物の形状は個体差により掲載写真と異なる場合がございます。 ・植物は季節によって見た目が変わりますが、苗には問題ございません。 ・梱包の都合上、上部をカットしてお届けする場合がございます。 ・特別な記述がない限り、つぼみや花の写真は生長後のイメージです。 ・睡蓮や蓮は水生植物特有のにおいがしますので、開封は屋外でされることをおすすめします。 ・薬や肥料は必ずその商品説明をよく読み、お客様のご判断の下、ご使用下さい。 ・植物を植えているポットサイズは植物の生育状況により変更して出荷する場合がございます。 |
2019/05/22
2019/04/09
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