熊本の母からまたまた沢山の果物が届きました〜♪いつも子供たちや私の両親にって送ってくれるんです。嬉しい＾＾とっても大きくて立派な【あきづき梨】。水分がとても多く、固すぎずジューシーで甘い♡ぶどうは3種類入ってました。・ふじみのり・ブラックビート・シャインマ

洗濯機や冷蔵庫横にマグネットで設置できる！

宅配ボックス、コレ気になってる。

素敵なハンギングポット！ #グリーンのある暮らし #ガーデニング #観葉植物

がま口のおっきなウエストポーチカワイイー！

先日焼いたソフトフランスあんパン。 このパンを焼いた時に同じ生地で、作ったのです＾＾ ●パンの中身はなんだろな？と、今日のレシピ 生地の配合（覚書です） 強力粉（リスドォル）　200g きび砂糖　大さじ1 塩　小さじ1/2 菜種油　10g 水　120g インスタントドライイースト　3g 先日も書きましたが、この生地はちょっとベタついたので打ち粉を多めにしました。 水の量はもう少し調整が必要かな〜というかんじです。 リスドォルで焼くソフトフランス、本当に美味しいのです。 あ、パン生地はこれでこねて発酵する所までやってます！とにかく便利！良い！！ パンこねてる間にあんこの準備。 35gずつ丸めてラップに包んでスタンバイしておきます。 パン生地が一次発酵まで終わったら取り出して分割してベンチタイム。 ６分割にしました＾＾ ベンチタイム後に、ガス抜きして丸く伸ばします。この時中心は厚めにしておくのがポイント！ この真ん中の部分にあんこを乗せて包んでいきます。 周りの生地を少しずつかぶせながら中心に集めて行くようなイメージです。 閉じ目はしっかりつまんでおきます。 イングリッシュマフィン型に入れて押しあんパンにします。 型に薄く油を塗ってから使います。 綴じ目を下にして生地を入れて、手で軽く押さえます。 この状態で二次発酵20分ほど＾＾ オーブンを210度に予熱開始〜！！ パン生地の表面に、常温に戻しておいた牛乳を刷毛で塗ります。 これ、照りだしと接着剤の意味があります。 中心に黒炒りごまを乗せて蓋をして、210度に予熱しておいたオーブンで15分ほど焼けば出来上がり。 できたー！！！ とっても香ばしい香りのソフトフランスあんパン〜♡ 蓋をして焼くと、とっても綺麗ですよね〜♪ 焼けてすぐよりも少し粗熱が取れたくらいがパリッとしていて美味しいんですよね。 モチっとしている香ばしいパン生地の中に、たっぷりのこしあん〜♪ 美味しくないわけがない♡ めっちゃ好みのパンができて大満足！！ 型のおかげで簡単なのに完成度が高くて、お友達にも差し入れしたんだけどすごく喜んでもらえました＾＾ この型、すごく使える〜♪ 押しあんパン、とても簡単にできるのでぜひ作ってみてくださいね♪ やっぱり焼きたてパンは最高だー。

土鍋で炊くごはんはそれだけで最高のご馳走と言えるほど美味しい！難しいイメージがあるかもしれませんが実はとっても簡単なんです。毎日の食事にはちょっと手間がかかって大変かもしれないですが、いつも頑張っている自分へのご褒美1人ランチ用にとか、毎日残業を頑張ってる旦那さんのためだけにとか、受験勉強おそくまで頑張ってるお子さんへのお夜食に、とかそういうときに、相手に想いの伝わるごはんです。チャレンジしてもらえると嬉しいです！

今日の晩ごはんです＾＾ ナス入り麻婆豆腐がメインおかずです。 豆板醤小さじ1くらいにして辛さは控えめにしたつもりが、娘たちにはちょっと辛かったようで。 それでも麻婆豆腐大好き！と言ってお茶ガブガブ飲みながらも綺麗に間食してくれましたけど＾＾ 次回は子供用には豆板醤小さじ1/2にして、私はあとがけラー油にしようかな。 トロトロナス入り麻婆豆腐 副菜にナムルを作りました。 ほうれん草は熱湯で2〜3分茹でてから冷水に取り、水気を絞って食べやすい長さにカット！ もやしと人参の千切りは別の鍋で熱湯で2分ほど茹でて湯を切ってスタンバイ。 ボウルに野菜を合わせて、鶏ガラスープの素を小さじ１くらい入れて、ごま油大さじ１程度、塩２つまみくらい、ニンニクのすりおろし少々を加えて、さらにすりゴマをたっぷり合わせました。 ゴマはこのスリッキーっていう便利グッズですりごまにしているのですが、ものすごく使い勝手が良くてオススメです！！すり鉢とか洗うの面倒ですもんね〜。 これだとすりたての香りの良いゴマがいつでも手軽に楽しめますよ＾＾ 全体を混ぜれば出来上がり〜！！ もし味が足りなければ、塩で味を整えてくださいね。 そうして出来上がったナムルがこれ↓甘いミニトマトを添えました。 これ、いくらでも食べられるわ。 あと、次女のリクエストでニラ玉。 ほんとはね、キムチ入れたキムニラ玉がいいって言ってたんだけど、辛いものばかり作ってもね〜と思って、キムチは個人個人で乗っけてねってお願いすることに。 ニラはざく切りにしてからごま油で炒めます。 あまり長く切ると子供は飲み込みにくくなるようなので、割と短めにカットするようにしています。 塩コショウを適量して炒めるのですが、私はここで酒とお醤油も少々加えます。 卵には軽く塩こしょうするだけで具の方に強めに味をつけるようにしてるんです。 お酒加えると、すごく風味良くなります＾＾ 溶き卵を加えます。今回は３個分。軽く塩こしょうだけしています。 菜箸を外側から内側に大きく動かすように卵に８割方火を通します。 ある程度火が通ったら両サイドをたたみます。 そのままフライパンの奥の位置に卵を移動させて、盛り付けたいお皿の上にひっくり返すようにして盛れば完成〜！！ ニラ玉。シンプルだけど、美味しい＾＾ご飯のおかずにもなる〜♪ あとは、お味噌汁ですね。

とっても簡単で美味しいチーズパン！ ミックス粉で作るから、子供と一緒に楽しみながら作ることが出来ます。 （小学校高学年以上のお子さんだったら一人でもできるくらい簡単です！オーブンを使うところは大人が近くで見守って火傷に注意してくださいね） 今回は次女が作ってくれたもちもちチーズパン！ 前にも一緒に作ったことあるから、これなら1人で出来る〜！って得意げです＾＾ 使ったのはこのミックス粉。 これ、超おすすめです。簡単で美味しい！！みんなに大人気です。 粉の計量から頑張ります。 卵割るのは、もうお手のものよ＾＾ 材料全部混ぜてこねるだけで、あっという間に生地の出来上がり！ 250gの粉で作った生地は15個くらいに分割して丸めてね〜っておねがいしたら 16個にはなったけど、上手に丸めてくれてました＾＾ 中にチーズが入ってる方が美味しいよねってことで、 お気に入りのモッツァレラの6Pチーズをカットして 娘が丸めた横で私が包んでいきました＾＾ 全部丸めたら、170度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます！ 焼き上がり〜！！ なんか、中からチーズが飛び出たやつもおる（笑） 焼きたて熱々をみんなでいただきました。 モッチモチでおもちみたいなパンの中には、トロ〜リチーズが♡ みんなですごい勢いで食べました（笑）ハマっちゃうんですよね〜。 発酵の時間もいらないし、お手軽にできるのにこんなに美味しい！ 何よりも、作るのも楽しいってのがいいですよね＾＾ 生地にゴマとか混ぜ込んでも美味しいですよ◎ よかったら作ってみてくださいね。 おやつやブランチにはもちろん、パーティーなど人が集まる時にもおすすめ！！ ミックス粉でお手軽パン作り、楽しみましょう♪ チーズパンミックスはこちら↓作り方はパッケージに記載してあります＾＾ 愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。 toiroのROOMもチェックしてくださいね＾＾

我が家で愛用しているキッチングッズ（主に調理道具）を集めました。 どれも実際に使っているお気に入りばかりです。 探している方の参考になれば嬉しいです＾＾ 子供がいると揚げ物をする回数は必然的に増えます。 この揚鍋、とっても使いやすいし上手に揚がるんです！揚げ物は数種類を揚げる前の状態で冷凍ストックしているので、食べたい時やお弁当作りの際に大活躍！上手に揚がりますよ〜っ！ ポテトフライやポテトチップスなど、細々としていて量が多い揚げ物でも網を使って一気に油から取り出したりもできてオススメです。 揚げ物をした後の油は、この濾し器で保管しています。200枚もの超多層フィルターを通した油は、とっても綺麗になって何度でもリサイクル出来るので、捨てることがなくなり、継ぎ足しながら使っています。私が子供の頃に実家でも使っていたコスロン。きっと私もずっと使い続けるでしょう＾＾ 圧力鍋はティファールのものを使っています。特に私が使っているタイプはタイマーが付いているのが特徴。圧がかかりはじめたタイミングでお知らせしてくれるし、加圧時間を設定して終了するとお知らせしてくれるので、うっかり火を消し忘れるなんてこともありません！両手鍋タイプというのも場所をとらず使いやすい！ 日々活躍しているのがサーモスのシャトルシェフ。保温調理は加熱時間が短く済むので光熱費が節約できて経済的！さらに、鍋の前につきっきりにならずに済むので、出かける前にセットしたり、寝る前にセットしたりして時間を有効活用できるのも嬉しいところです。 フライパンは、ティファールの取っ手が取れるシリーズを長年愛用しています。なんと言っても収納スペースが少なく済むのが一番助かります！ハンバーグの表面だけ焼いて取っ手を外してオーブンで焼くとか、具材を炒めてそのまま卵液を流し込んでオーブンで焼いてキッシュを作る、などオーブンにも丸ごと入れられるのが便利。いろんなセットがあるのでお好みのものを探して♪個人的には深型のフライパンと大きめのフライパンがすごく使いやすいです。取っ手だけ買い足すこともできますよ＾＾