「職人杜氏トークライブ★２０１９」@新宿 ９／１４(土)開催！
- 2019/08/08
- 16:43
「蔵元杜氏」が当たり前となったこの時代、
己の腕一本で全国を渡り歩く、
知られざる「職人杜氏」の世界にスポットを当てる国内唯一の酒イベント、
再び開催決定！
今回も凄腕の杜氏達が集まります！
笑亀酒造HPより
テーマは「生酛と、山廃と、(雇われ杜氏の)私」(仮)
生酛(きもと)と山廃、何が違うのか。
なぜこの手間のかかる伝統製法に魅せられるのか。
日本酒ファン、全国の若手蔵人、職人の世界に触れてみたい方々必聴！
それにしても、
彼ら雇われ「職人杜氏」達の醸したお酒は、
なぜこんなにも心に沁みるのだろう。。。
「雇われ者」にしか分からない、
矜持と、
悲哀と、
希望の酒物語。
2018年の様子
第３回！
「職人杜氏トークライブ★２０１９」
(通称：『雇われ杜氏サミット』)
★日時：２０１９年９月１４日(土) １４時～１７時(13:30受付開始)
★会費：６０００円(お酒・酒肴・「日本一」の玄海特製水炊き鍋付き！)
★最大定員：約７０名
★会場：「水炊き 玄海 新宿本店」３F 大広間
新宿区新宿5-5-1 玄海ビル
(「新宿御苑」駅１番出口徒歩５分、「新宿三丁目」駅C7出口徒歩８分)
※当イベントについて、玄海様への問い合わせはお控え下さい。
★参加方法：
１・まずはどちらかの店舗にメール、もしくは店頭にてお申込み下さい。
・人数
・代表者名
・連絡先
・お支払い方法(以下参照)
・「杜氏への質問」(お気軽にどうぞ)
をご記入下さいませ。
■「日がさ雨がさ(四谷三丁目)」higasaamagasa@ybb.ne.jp
■「地酒屋こだま(大塚)」jizakeyakodama@gmail.com
※「杜氏への質問」はナシでも大丈夫です。(当日のご質問も受け付けます！)
２・参加費のお支払い
A：「日がさ雨がさ」「地酒屋こだま」各店頭にてお支払い
B：口座振込 ※恐縮ですが、振込手数料は各自でご負担下さい<(_ _)>
みずほ銀行 四谷支店 普通 １３３２０５９ 大長野酒祭りin四谷
C：当日会場払い
※事前にA/Bでお支払い頂けると、色々助かります。
ご協力下さった方には、優先的に前方の「かぶりつき席」をご用意させて頂きます！
★当日券の販売は未定です。
料理の準備もございますので、できるだけ前々日までにお申し込みお願いします。
３・当日、13:30～14:00の間に「水炊き 玄海 新宿本店」様までお越しください。
★参加杜氏：
・盛川泰敬 氏(無所属)
宮城：「真鶴」田中酒造店 杜氏
Twitterでその名を轟かす、雇われ杜氏界の風雲児が遂に見参！
破天荒な人物と誤解されがちだが、誰よりも職人の矜持を熱くたぎらせる闘士！
・森川貴之 氏(無所属)
長野：「笑亀」「貴魂」笑亀酒造 杜氏
味噌麹での酒造り、様々な酸の特徴を作り分ける脅威の「貴魂」シリーズなど、
類まれな技術とセンスをもとに、探求心の赴くままにやりたい放題！
全国の杜氏が注目する信州の秘密兵器。
・中村尚人 氏(能登杜氏組合所属)
滋賀：「唯々」「香の泉」竹内酒造 杜氏
能登杜氏四天王「農口尚彦」氏に師事し、
能登流酒造りのバトンを繋ぐ若き職人。野獣杜氏二人にどう立ち向かうのか注目！
※サポーター杜氏
・菊池譲 氏(南部杜氏組合所属)
茨城：「水府自慢」「副将軍」明利酒類 杜氏
・山内邦弘 氏(能登杜氏組合所属)
兵庫：「都美人」都美人酒造 杜氏
★今年のポイント！
・今回はなんと！特定の杜氏組合に属さない「無所属」杜氏が２名！
真にアウトローな立場ゆえ、遠慮なく発言します(予測＆期待)！
・二人の「モリカワ」杜氏のユーモアあふれるお人柄は、上の写真からも感じて下さい。
間違いなく楽しいトークが炸裂します！
・事前に杜氏さん達への質問を大募集します。
店頭申込時や、メールでの申込の際に、ぜひ質問をお寄せください。
素朴なギモン、こんなこと聞いちゃマズイかな…なDEEPな質問、
とりあえずお寄せ下さいませ。
(当日全ての質問にお答えはできませんので、ご容赦下さい<(_ _)>)
・会場となる「水炊き 玄海」さんは、かの頭山満氏が「日本一の水炊き」と褒め称えた、
まもなく創業９０年の老舗！
都内でも指折りの大広間にて、着座でご用意させて頂きます。
玄海さんの心意気で、名物の水炊きも特別にご提供して頂けます！豪華だ！すごいぞ！
★こんなイベントです。
・己の造りたい酒を醸せる舞台を求め、全国を渡り歩く。
そんな職人杜氏さん達の、苦労話、裏話、親父ギャグも交えながら、
旨い酒造りに人生を賭ける、誠実な人柄を体感して頂きます。
・利き酒イベントではありません。職人杜氏さん達の、深い、アツいトークを聞きながら、
彼らの醸すお酒を頂く。ただそれだけ。
しかし！ なぜか？ いつも以上に酒が胸に沁みわたる…(ハズ)
・きっと酒が進みすぎてしまう、ハートフルな会ですが、
杜氏さん達の話を聞かなくなる程の泥酔は自重して下さい。
・テープは回さないで下さい(念のため)。
皆様のご参加、お待ちしております！
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