(cache)Crossbridge ～相模原・町田を拠点とする、ムスリム＆ハラール対応の専門家

12 December 2018

～習慣と文化とその間（Living as Muslimah in Japan 6）ムスリムの人たちは、日本の年末年始をどう過ごすの？というご質問も、この時期になると良くいただきます。続きをみる >>click

30 July 2018

7月12日、料理通信社様主催のイベントにて、お話し＆質疑応答をさせていただきました(^^)～食のバリアフリープロジェクト・FREEなレシピ～「organ」紺野真シェフと共に学び実践するムスリム対応食http://r-tsushin.com/meetup_upcoming/20180712.html続きをみる >>click

手っ取り早い「給食」問題の解決方法は？

28 June 2018

～習慣と文化とその間（Living as Muslimah in Japan 5）10年以上給食について声を上げ続けてきて、ようやく「食文化の違いに対する給食のルール」が決まる段階まで来て思うのは、「理解していただき、変わるのには時間がかかる」ということです。続きをみる >>click

クリアすべき給食とイベント食の問題（修学旅行などイベント食編）

21 June 2018

～習慣と文化とその間（Living as Muslimah in Japan ４）給食編はこちらから学校に通っていると、給食の他にも「食」の対応が必要なことが、いろいろ出てきます。続きをみる >>click

クリアすべき給食とイベント食の問題（給食編）

18 June 2018

～習慣と文化とその間（Living as Muslimah in Japan ３）ムスリムとして日本に暮らしていて、直面するのは子どもたちの教育の場での、「食」の問題です。給食はもちろん、旅行や合宿などのイベントでの食事も同様。学校・クラス・担任が変われば、毎年必ず、お話させていただかなければなりません。なので、その説明や話し合いは、保育園・幼稚園から始まり、高校を卒業するまで続きます。まずは、【 >>click

Q&A：ムスリムへのお土産は何を持っていったらよい？

14 June 2018

ムスリムさんのお宅に行くことになったとか、我が家にご招待させていただくと、皆様から本当に多く「何を持っていったらよいですか？」と質問がでます。「何が食べられないのか」が正しく分かっていないと、お土産選びで食べ物を選ぶのは、なかなか難しいことでしょう。Aさんは大丈夫だったけど、Bさんはどうだろうということもありますし、「食べられないのは豚だけだよね」と、間違った知識（思い込み）で選んでしまうのも、本 >>click

今年もイフタールパーティを、大勢で楽しむ！

12 June 2018

昨年に続き、いつもの仲良しさん＆日本人の友人・知人をご招待し、総勢２０名以上のイフタールパーティを開催しました。日本の方をたくさん呼ぶのは、昨年から始めたことなのですが、皆さんにイフタールのことや、断食のことを知っていただき、パキスタンのお料理も楽しんでいただける、私たちにとっても、非常に貴重で楽しい時間です(^^)続きをみる >>click

修学旅行も、いろいろ大変

【メディア掲載】「料理通信」5月号ムスリム・基礎知識編、7月イベントレポート

【参加者募集中！】Meat and Meet in YOKOHAMA 1st International exchange BBQ Party ～”お肉”で”出会う”国際交流バーベキューパーティー”開催！

Crossbridge

Make cross bridge between Islam and Japan ! 相模原・町田エリアを拠点に、ハラールやムスリム対応（食・商品・サービスなど）のコンサルティングや総合サポートを行っています。