食い倒れの町、大阪。太田さんの、居酒屋探訪家としての原点となった重要なお店の一つ、酒販店の『山中酒の店』を訪ねます。“地酒業界の父"登場!
今回の番組内容
居酒屋の達人・太田和彦が、「大阪の居酒屋は日本一!」をテーマに、大阪を旅します。 流通拠点・商業都市として、全国各地の名産品が入って来た歴史を経て、今では世界中から観光客が集まる大阪。まずは、その中でも活気あふれる場所へ。江戸時代に鮮魚の行商人が集まったことから、その歴史が始まったと言われる「黒門市場」。一日の通行者は約3万人! ここは“食い倒れの街"を実感できる場所です。
今回の番組内容2
そして、太田さんが敬愛する店へ。そこは、太田さんの居酒屋探訪家としての原点となった重要なお店の一つ、酒販店の『山中酒の店』。全国各地の酒蔵から数百種類の日本酒を揃え、日本酒ファンからは絶大な信頼を得る店で、社長の山中さんは“地酒業界の父"と呼ばれています。
今回の番組内容3
その直営店の居酒屋で、文化や歴史を感じさせる日本酒や、こだわりの郷土料理を堪能。また、そんな『山中酒の店』の教えを守りつつも進化を遂げている、弟子たちが営む居酒屋のこだわりも、じっくりと紹介します。
番組内容
◆居酒屋と旅の達人・太田和彦が、居酒屋探訪ふらり旅。 訪れた旅先で、昼は古き良き街並みや古刹を散策。そして夜は…地域に根付いた“上質な居酒屋"を厳選して訪問。こだわりの銘酒や料理をじっくり紹介します。暮れなずむ旅先の街。居酒屋の暖簾をくぐり、銘酒と肴を愉しんで…主人やおかみと交わす、二言三言…。 ふらりと入った店が、旅一番の思い出となる…。そんな「あぁ、行きたい…」と思ってしまう旅へ、皆様と。
出演者
- ナレーション
- 鈴木博
太田和彦(アートディレクター/作家)
おしらせ
BS11公式WEBサイトでは、みなさまからのメッセージを受け付け、公開しております。番組への率直なご意見やご感想など、どしどしお寄せ下さい! https://www.bs11.jp/education/furari-sin-izakayahyakusen/
