司法書士の資格を取りたくて、これまで何度か受験してきましたが、 ことごとく突...

ＬＥＣ、ＴＡＣ、伊藤塾が無難かと思います。
大抵の合格者もほぼ上記の3校のどれかを受講しています。

後は講師との相性が非常に重要です。
講師は各予備校で看板講師的な方がいますので、そういった講師の中から相性のあいそうな講師を選べば良いと思います。

ijuさん

民法改正
施行が迫ってるのはご存知ですね。これまでのテキストは使わない方がいいでしょう。講義のテキストとしてある程度完成されているものを勧めます。講義で補足のためにレジメを配るところがあります。それを売りにしてるようですが、あちこち移動してやりにくいです。

講師
予備校なら講師の相性が大きいです。特に性別。女性はいきなり核心に迫りズバッとしますが、男性は今やってる勉強は民法の代理の要件の、と手順を踏みます。

授業の他に自宅用に録画を配信する所もあります。出来れば授業の講師と配信する講師を別々にしましょう。内容は同じですが、少々違う説明になるので視点が変わり理解が深まります。

LECがよいですね。