急いで作ったヘルシー豆腐ハンバーグ
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大学病院での検査と診察を全て終えてから、
夕飯の買い物をして、
急いで自宅に戻りました。
手洗い・うがいをしてから、
エプロンを付けて、
先ずは豆腐の水切りを。
豆腐でハンバーグ。
つなぎに擦った長芋を入れて。
夕飯の買い物をして、
急いで自宅に戻りました。
手洗い・うがいをしてから、
エプロンを付けて、
先ずは豆腐の水切りを。
豆腐でハンバーグ。
つなぎに擦った長芋を入れて。
水切りをしても、
水分はどうやっても多少は残るので、
ひっくり返すタイミングとか難しいですね。
ひっくり返すタイミングとか難しいですね。
今日は、
まあまあかなぁ。
牛蒡と人参と鶏モモ肉の煮物。
思っていた以上に、
病院に時間がかかったので。
結構頑張って、
急いで作りました。
思っていた以上に、
病院に時間がかかったので。
結構頑張って、
急いで作りました。
ハンバーグの付け合わせも、
材料買って帰ってから、
材料買って帰ってから、
「何でこんなに手間が掛かる物を
予定してしまったのだろうか〜」
と少しだけ後悔してしまいましたが（笑）
かぼちゃをオリーブオイルで焼いて、
ブロッコリーを茹でて、
大根おろしを擦ってなどなど…
頑張ってやり切りました！
頑張ってやり切りました！
小松菜茹でたのと雑魚と納豆
サラダ
白菜の浅漬け
人参・キャベツ・玉ねぎ・小松菜・
サラダ
白菜の浅漬け
人参・キャベツ・玉ねぎ・小松菜・
もやし・薄揚げの味噌汁
そして玄米ご飯
豆腐ハンバーグ、
今回は鶏ミンチを使いませんでした。
子供たちは、
豆腐ハンバーグ、
今回は鶏ミンチを使いませんでした。
子供たちは、
「豆腐の味
そのまんま！」
と言っていましたね！
あっさりしていて、
私は好きですね。
でも子供たちには、
ちょっと物足りないかな。
さぁ！後片付けも終えたし、
これからスイーツタイムを楽しみます。
息子楓季と娘彩月の、
とても楽しそうな、
喋り声と笑い声が、
リビングに響いています。
一日の中で、
ホッとするひと時。
感謝ですね。
