一之江二郎で汁なしを食べた後はその足で。

久々のこちらへ💨💨💨

14時を少し過ぎた頃の到着で5番目に接続……

というか外待ちは1人だけで券売機で3人連れの大陸系の観光客と思しき人達がモジモジと……

店員さんが来て何やらやり取りをしているけどラチがあかない感じで10分近く格闘した末に、やっと無事に食券を購入できた模様💦

ということで前の方はスムーズに食券を買い終わり。

ということで。


濃厚つけ麺の特盛りを購入！

着丼待ちの間にまたまた店内を見回します。

前回は山岸一雄さんの大きく引き伸ばした写真パネルを載せましたが、その他にも。


山岸さんの色紙などが数枚、壁に飾られています。

そうこうしていると、それほど待たずに。

着ド〜〜ン‼️


アップでド〜〜ン‼️

このお店独特の灰褐色をしている極太麺の綺麗な麺線が美味しそうです✨✨✨

続いて。

つけ汁ド〜〜ン‼️

パッと見ただけで超濃厚なのが分かり食欲をかき立てます👍

まずは、つけ麺の際のルーチンな……


プレーンでズルズルと。

いっただきま〜す‼️


国産小麦を使用した麬の粒々のある極太ストレート麺はシッカリと水で〆られていて、香り高く美味しいです✨✨✨

美味しいのでペロリと2啜りをして、3啜り目の麺を持ち上げた時に「いけね。このままじゃつけ汁がもったいね」と。


慌ててつけ汁に潜らせます。

やはりドロドロなくらいに濃厚なので、一見弾きそうなツルシコ麺にも見事につけ汁が絡んで持ち上げてくれます👍


チャーシューは分厚くて柔らかく存在感があります✨✨✨

その後もズルズルと麺を啜って、麺が無くなったところで。

スープ割りを。

店員さんも心得ていて顔を上げて視線を巡らすと「スープ割りですね」と丼を取りに来てくれます✨✨✨

スープで割られると、これまた絶妙な味わいがして、それに加えて丼の底にある刻み柚子皮が爽やかな風味を醸し出して別物な美味しさになります✨✨✨

ってなことで。

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