【Ebisu燻製ApartmentCave@代官山】代官山で楽しむ燻製オンパレード

本日は代官山にある「Ebisu燻製ApartmentCave」に行ってきました。

恵比寿駅から歩くと１０分程で到着します。

地図通りに行けば間違えないのですが、え？ここ？って通路の先です。笑

デートで行くときには、必ず予習して慌てないでくださいね。

私も初めて伺ったのですが、まさかお店の入り口がこちらの白い扉。

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住所は間違えないので、勇気を出してインターホンを押してみるとお店でした。

席について、ひとまずビールで乾杯。

さすが燻製を推してるお店、ビールまでもが燻製されていました。

1200円と少し贅沢なビールですが、1ボトルなので2人でシェアするのもオススメです。

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自分の好きな柄の箸置きを選ぶことができました。

こういった工夫も面白いですね。

本日は5100円のコースを楽しんできました。

以下、料理です。

燻製焼きチーズ

中がトロトロになっていて、堪らない一品。

燻製ホタテとフォアグラの挟み揚げ

口の中でとろけるフォアグラと、サクッと揚がっているホタテの美味しさよ・・・

蒸し野菜のバーニャカウダ

自家製味噌漬けベーコンとエゴマの葉・燻製牛ハラミ

ハラミにはレモンが味付けされていて、さっぱりとした印象でした。

こういうひと口で楽しめる料理って、贅沢な気がしていいですよねぇ～

そして、コースのメイン料理です。

黒毛和牛肩ロースダッチオーブンで食べる燻製すき焼き

燻製玉子とおろしポン酢の2種類のタレで楽しみます。

予想以上にボリュームがあるお肉が3枚も入っていました。

お肉が味がしっかりついているので、タレは少しで十分かもしれません。

燻製タラコお茶漬け

小さなお茶碗に入ったタラコと昆布のお茶漬けです。

〆には堪らないですね、身体に優しい味がしました。

本日のデザート＆コーヒー

本日のデザートはカッサータでした、間違えないですね。

また、食後にコーヒーも付いてくるのが嬉しいところです。

燻製apartment系列は、「中目黒」「大井町」「五反田」に訪問したことがあるのですが、「恵比寿」店はどの店舗よりも高級感あり落ち着いた雰囲気でした。

大人数で行くのも良いですが、２人きりのデートで使ってほしいお店です。