メニュー開発サービスについて
食のスペシャリスト、栄養士・パティシエ・フードコーディネーター等が、お客様のご要望に応じたメニューを開発するサービスです。
自社製品・PB商品を活用した顧客へのご提案用メニュー、トレンドを取り入れたメニューの開発をはじめ、
カロリーや栄養成分の提示にも対応しておりますので、業種業態にとらわれず、あらゆるお客様のニーズに合わせ開発いたします。
また、メニューの所有権はお客様に帰属致しますので、レシピや写真データも、あらゆる媒体でご自由にご使用いただけます。
充実のオプション
写真撮影
食の専門のカメラマンがいることをご存知ですか？器・クロス等のコーディネートも行い、シズル感溢れる写真で、より魅力的に商品をアプローチしていただくためのオプションサービスです。もちろん、印刷物やウェブにもご使用いただけます。
試食会
インフォマートキッチンスタジオで、開発メニューの試食会を実施します。データ化する前のメニューを実際にご試食いただき、内容・味の確認や開発担当者に直接質疑応答いただけます。
特殊メニュー開発
特殊パウダー や 添加物等、特殊加工食材・新素材を使用した 料理、製菓・製パンメニューを開発します。
製菓・製パンメニュー開発
プロ（パティンシエ等）に対し、本格的な製菓・製パンメニューを開発します。*1
アレルギー・栄養成分算出
開発したメニューに含まれるアレルギーと栄養成分（5大栄養素を含む16栄養素）を算出し、レシピデータと共に納品します。*2
重量換算表記
一般消費者向けメニューに、使用する材料の重量表記を「g」表記ではなく「大さじ」「小さじ」「個数」などの表記に変更しデータを作成いたします。
作業工程作成（5工程まで）
メニューの調理工程手順（通常はテキストのみで表記）を、写真とテキストを用いて作成いたします。
*1 一般消費者向けの簡単デザート等は、通常のメニュー開発にて対応いたします。
*2 アレルギー・栄養成分は、弊社データベース情報に基づき算出いたします。
事例紹介
新商品を使った シーズンイベント用 女性向けドリンクメニューを開発。
夏のフェスやハロウィン、クリスマス・バレンタインシーズンに展開できる、グラデーションやフルーツ・ハーブとの相性を考えた、ビジュアル重視のカクテルやノンアルコールドリンクを提案。
オーブンシートや保存容器を活用した一般消費者向けメニューの開発。
「時短」「簡単」をキーワードに、食のトレンドに合わせたメニューや、ホームパーティメニューを提案。
商品パッケージや売り場で配布するリーフレットへ掲載し、商品の活用レシピとして使用。
メニュー開発サービスの流れ
お客様には、メニュー開発のご要望、商品サンプル、栄養成分情報をご送付いただくだけ！
新メニューの考案〜調理・撮影〜資料作成まで、弊社が一括して承りますので、お忙しい中でも、お気軽に簡単にご利用いただけるサービスです。
＊参考期間です。オプションによって期間は異なります。
■ 貴社にて実施していただく内容 ■ 当社にて実施させていただく内容
お電話またはお問い合わせフォームより、お申し込みください。
電話：03-5408-9100 お問い合わせ：こちら
お客様には、ご記入いただいたヒアリングシート、商品サンプル、栄養成分表をお送りいただきます。
【ご注意】オプションサービスは、この時点でお申込みください。
「概要メニュー」の中から、実際に作成するメニューをお選びいただきます。
決定したメニューを作成します。レシピ、栄養成分などを記載した書類をお客様に「仮納品」いたします。
（納品物のフォーマットは変更することもできます。）
お客様には、当社からの「仮納品」をご確認いただきます。
最終納品のデータは、当社指定の「ファイルストレージサービス」にて納品させていただきます。
※修正がある場合は、納品2週間以内にお申し出ください。
それ以後の修正対応はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。
>> 最終メニューはこちら
料金について
・開発メニュー内容によって開発費用が変動する場合がございますので、まずはお気軽にお問合せください。
・プロカメラマンによる撮影や試食会を希望される場合は、別途ご相談ください。
・1メニュー1人分の分量での開発とさせていただきますので、複数人分のメニュー開発をご依頼の場合は、別途ご相談ください。
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