秋のメニュー | |||
こんにちわ、少女料理店『シベール』総支配人NISEでございます。今回は当店の秋の特別メニューを紹介させていただきます。 まず十月いっぱいは、「オクトーバフェスタ」と銘打ちまして、ドイツビールの特集をさせていただいております。 直輸入の各種ドイツビールはもちろんでございますが、とくにお客様の人気を集めさせていただいておりますのが、特製ビールサーバー「フロイライン」でございます。金髪碧眼の美少女を剥製にいたしまして、その体内にビールサーバーを組み込みました逸品でございます。その下腹部に取り付けられました注ぎ口から、よく冷えました黄金色のビールが注がれます様をお楽しみくださいませ。 ビールとよく合うお料理といたしましては、少女の腿肉のビール煮、リブステーキ、スモークタン、腸詰ソーセージなどはいかがでございましょうか。いずれも厳選されました最高級の少女肉を使用いたしました逸品でございます。 なお、ワイン通のお客様には、ワインクーラー「マドモアゼル」もご用意させていただいております。剥製少女の腹部を開きますと、たっぷりの氷とよく冷えましたワインが収められております。ワインも新酒が美味しい季節を迎えます。11月15日には、ボジョレー・ヌーヴォー祭も予定させていただいております。 グループでお越しのお客様にぴったりなのが、この秋の特別メニュー「秋のダイナミック料理」でございます。いずれも食用少女一体を丸ごと使用しました豪快なお料理でございます。 まずは少女の姿造り紅葉添え、熟練の技によります少女の活き造りに、紅葉の枝や菊の花を豪華に飾りつけてお出しいたします。 少女の一本塩焼き大根おろし添え、よく脂ののりました少女を強火でしっかり焼き上げました。熱いうちに大根おろしをお添えになってお召し上がりくださいませ。 そして絶対当店でしかお召し上がりになれませんのが、少女一体入り特大土瓶蒸しでございます。特注の超大型土瓶の中に、最上級の昆布だし、たっぷりの松茸、スダチや銀杏と共に、少女一体がまるでお風呂にでもつかりますような姿で入っております。少女は前もって一度蒸し上げまして、余分な脂は落としてございますので、松茸の香りを殺す事がございません。また少女の肉特有のすがすがしい味わいもご存分にお楽しみいただけます。 なお、ダイナミック料理をお召し上がりの際は、係員が、盛り分けなどのお世話させていただきますので、後心配なく。 もちろんお刺身、焼き物、土瓶蒸し等、すべてお一人様用一品料理も、ご用意させていただいております。 秋と言えばキノコ料理でございます。当店でも松茸を初め様々なキノコを使いましたお料理を用意させていただいておりますが、とくに今年初めて手に入りました幻の逸品がございます。それは中国奥地で発見されました、少女だけを栄養源といたします寄生キノコの一種、姑娘茸でございます。いわゆる冬虫夏草の類でございますが、大型動物に寄生いたしますものは極めて珍しゅうございまして、なかでも姑娘茸はなぜか若い女性にだけ寄生いたします大変不思議なキノコでございます。特別契約により、食用少女で特別に培養されました姑娘茸を輸入いたしまして、菌糸核となりました少女の体ともども薬膳料理に仕上げまして、ご提供させていただいております。なにぶん数に限りがございますので、お早めにご注文くださいませ。 その他、新山芋を使いました山かけ和風タルタルステーキ、松茸の膣肉包み焼き、秋茄子の子宮包み揚げ、里芋とモツの煮込み、乳房を月に見立てた満月蒸しなど、秋らしいお料理を色々と取り揃えさせていただいております。どうか、この秋も『シベール』をよろしくお願い申し上げます。 (おわり) | |||
厨房から | |||
NISE作品一覧へ戻る | |||