食用ネズミ！？広島県庄原・三次エリアでご馳走だというそれを食べてみた

食用ネズミ！？広島県庄原・三次エリアでご馳走だというそれを食べてみた

今回取り上げるのは 広島県の中でも山側、備北地方に関する食文化。ねずみ、というのはネズミザメというサメのことなのですがこのエリアではサメのことを“ワニ”と呼ぶ。そんな刺身を食べてみた

記事タイトルでビックリしちゃった方すみません。食用ねずみ…とは書きましたが、決してエグい画像が登場するワケではないのでご安心を。今回取り上げるのは 広島県の中でも山側、備北地方に関する食文化。

ねずみ、というのはネズミザメというサメのことなのですが「ワニバーガー」や「ワニプリン」の記事でも書いたように、広島の備北エリア(三次市・庄原市あたり)ではサメのことを“ワニ”と呼ぶ。

ワニというだけでもかなりのインパクトですが、これが刺身用の切り身となって何の疑いもなくスーパーの鮮魚コーナーに並ぶ光景をこのエリアではよく目にします。それだけでなく、お店の外には「ワニ、あります」と幟旗まで設置しちゃうお店もあるほど。

今回筆者が食べてみたのは、前述にもあるように「ネズミザメ」。値札のところには「わに(ねずみ)」と書かれていたもんだから、もう何が何だかワカラナイ。しかし勇気を振り絞って食べてみました。