これから秋にかけて美味しい果物がいっぱい出てきますね〜＾＾

フレッシュ果物をそのまま食べるのはもちろん美味しいけれど、たくさん安く買えた時やいただいた時、あまり甘くないものに当たった時などにオススメなのがゼリー寄せ！

我が家は市場でお得にかご買いすることも多いので、一部をゼリー寄せで楽しむこともよくあるんです。

今回は、とっても美味しそうな種無し巨峰を使って作ってみました。

まずは巨峰（ぶどう）の皮むき！！
手で剥くのは面倒だな〜と思ったところ、いいものを見つけちゃいましたー！



これ、ぶどうの皮をむく便利グッズなんです！！

大きめのぶどう、小さめのぶどう、どちらも簡単に皮がむけると買いていたので半信半疑で購入して使ってみました。（ちなみに私はロフトでゲット！）

ぶどうの皮の下にワイヤーをするっと差し込みます。
最初いまいち分からなかったんですけど、何度かやってるとすぐにやり方がわかりました！



差し込んだらそのまま皮にワイヤーを沿わせるようにグルリとぶどうを一周回転させて引き抜くと、この通り！！



めっちゃ綺麗に皮がむけた〜♡
これがとっても楽しくて気持ちよくて、最高でした（笑）
あっという間に終わって、もっとやりたい！！！みたいな＾＾

この便利グッズです↓


綺麗に皮むき完了！



ジューシーなぶどうは皮むきの途中にも果汁が出てくるし、皮を軽く絞っただけでも結構な量の果汁があるので、これは捨てずに使いましょう〜＾＾



茶漉しでこしておくといいですね＾＾



ぶどうは等分に耐熱容器に入れて。



今回はこのダブルウォールグラスを使いました。
熱いものを入れてもグラスを持つことができるし、冷たいものを入れても水滴が出ないのでかなり便利なんです。なんか、宙に浮いてる感じになるのもおしゃれですしね＾＾



では、ここからはゼリー液の準備。

今回もアガーを使います。
夏のゼリーはアガーがオススメです。何度も紹介してますが、アガーは常温で固まり始めて、一度固まると常温では溶けないんです。夏にピッタリ〜♪



先にグラニュー糖と合わせておきます。
これやっておくとダマにならないんです。



果汁と水を合わせて小鍋に入れて、少しずつアガーと砂糖を合わせたものを加えて混ぜます。
この時はまだ火はつけてないです。

全部入れて混ぜたら中火にかけます。

しっかり煮溶かしておかないと綺麗に固まらないので、鍋のふちに小さな泡が出だしたら１〜２分煮てくださいね。



ぶどうの入ったグラスにゼリー液を等分に注ぎます。表面の泡はスプーンで取り除くか、パストリーゼを吹きかけて消しておいてくださいね。



パストリーゼは梅雨時期の除菌対策にもかなり使えるので持っていて損はないですよ＾＾食品にそのまま吹きかけて使うこともできます。




粗熱が取れたらラップして冷蔵庫でしっかり冷やせば出来上がり。



ぶどう（果物）のゼリー寄せです♡




ゼリー液に果汁を加えたので少し濁ってますが、薄いパープルのゼリーの中にゴロゴロと入った巨峰がとても美味しそうでしょ＾＾



ツルンと喉越しの良いゼリーとフレッシュなぶどうの美味しさがベストマッチ。
子供達、大喜びですよ（笑）



巨峰は皮を剥きながら食べると手もベタベタになりがちですが、こういう風にすると手を汚すこともないし果汁がテーブルに飛び散ることもないし、見た目も可愛くて満足度が高いのでみんなが嬉しい〜という＾＾


お弁当用に、使い捨ての容器に作ることも可能です。

これだと前の晩に作り置きしておいても果物の変色も心配しなくていいし、お弁当箱の中で果物がバラバラになってしまうことも防げるのでオススメです。



カップから出してもグズグズにならないこのくらいの硬さのゼリー液になってます。
決して硬いわけではなく、喉越しが良くて美味しいですよ＾＾
缶詰の果物とフレッシュ果物の組み合わせで、ゼリー液を使って果物を固定する感じで作ってもOK。



お弁当箱に入ってると、きっと大人も子供も嬉しいですよね＾＾



凍らせることも出来るんですが、解凍した際に少し水が出るので密封できるもので作るのがオススメです。こんな感じで↓


いろんな果物でゼリー寄せ、ぜひ楽しんでいただけたら嬉しいです。

詳しいレシピはこちら↓



トイロノートの今日のレシピは、デリ風サラダ★ハムと野菜のイタリアンマリネです。



マリネ液を作ってから



カットした野菜やハムと合わせて漬けておくだけ！



我が家で１０年以上家族や友人に愛されているレシピなんです♡

カラフルな夏野菜で作るのがオススメ！
ぜひ週末の食卓に仲間入りさせてくださ〜い♪

レシピはこちらです↓



期末試験が終わったぞー！！！！

私が受けたわけではないけれど、家族一丸となって一緒に戦った感じだったのでつい（笑）
今日は部活もあるからまだ帰宅していないけど、きっと清々しいいい笑顔で帰ってきてくれることと思います＾＾

今夜はパ〜っといくか〜♡

勝手に盛り上がりながら午後もガンバリマス（笑）


それでは、みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。