カナダで料理

セカホン  カナダのクライマックスは…

お世話になるカナダのご家庭で夕食をご馳走になるので、こちらもキッチンを少しお借りして簡単な日本料理を作ってお礼することになりました～

海外のJapanese 料理は、高級料理だからね～嫌いじゃなければ喜んでもらえると思ってね

生の魚は苦手な人もいるから

ちゃんと火を通したもので、日本らしいくて外国の方も知ってるものと言ったら…

思いついたのが海苔巻き

まずは中村Dと日本の食材が売ってるスーパーで買い出し

日本食材を販売してるスーパーは、やっぱり割高だから

地元スーパーには絶対に売ってない、海苔とかだけ買ってね、残りの食材はホームステイ先のお母さんに地元スーパーに連れて行ってもらいました

ってか…お母さんって言っても、あたしよりも全然若いんだけどね

国や言葉が違ってもね、主婦はどこも一緒

スーパーでは、沢山ある野菜の中でもどれが1番いいかチエックして買うからね～

これは世界共通でしょ






海外のスーパーは色鮮やかで本当に楽しいんだわ

全てがダイナミックだしね。

近頃、海外の番組が増えてるけど…

主婦のあたしとしては、スーパーとか洋服や靴とか、もっと地元のベタな物をテレビで見せてくれたら嬉しいと思うんだけどね～。

おもちゃ屋さんとかもね。

どんなおもちゃが売ってるのかとか気になるし。

家具屋とかも観て観たいと思わない～

そんな話を中村Dにリクエスト

観光地は元より…

普通の生活で使ってるものを売ってるところとかみたいとあたしは思うんだけど。

こんなのがドーンと積まれてるのも大迫力です




どのブースも山、山、山





とりあえず、必要食材を揃えて…

キッチンをお借りして仕込み開始



正直、日本料理を作るなら…

カナダの料理を教えて貰いたかったけどね

あ～色んな国の料理を教わりながら旅する番組があればな～

色んな国の料理が覚えられるのに

ご飯も炊けて、中身の具材を作って…

カナダのサーモンは、メープルシロップを使って照り焼きサーモンにして。

すし酢の甘みも砂糖を一切使わずメープルシロップで味付けして酢飯を作って。

もちろん、巻物の中に入れる錦糸卵のほんのり甘みも全てメープルシロップで味付けしました

あたしが巻物を作り始めたら、この家のチビちゃんのソフィアが何を作ってるのか興味津々

あたしのそばから離れないのよ～可愛いでしょう




サーモンが嫌いで食べられないソフィアは巻き寿司に照り焼きサーモンを入れてるのを見て初めは嫌そうにしてましたが…

ここは、あたしの得意分野

このうちにはソフィアのお兄ちゃん、エイデェンが居るので…

ソフィアにこっそり

ソフィア…みんなには内緒だよソフィアにだけ特別にちょこっとつまみ食いさせてあげる

子供はこの言葉に弱いんだわ

そして素早くサーモンをソフィアの口にポカッと入れたら嫌いで絶対に食べないサーモンをパクリ

そして、巻き寿司をソフィアに作ってみたいって聞いたら、子供は大喜びするからね～

ここまで来たら、こっちのもの

嫌いな食べ物を入れて作らせてあげると大抵の子は、嫌いな食材が入ってても食べてくれるんだわ

周りも褒めまくって、美味しい美味しい言うと効果的面だよ～。

嬉しそうに作ってました



自分で巻いたサーモンの照り焼きロール

巻き寿司を綺麗に出来てるか包丁で切ってチエック




小さなソフィアはご満悦でした




そして、出来上がった巻き寿司を大好きなママにプレゼント

嬉しそうなソフィアと上手に出来たね～凄いね～と褒めるママを見てたら…

無性に健ちゃん、誠ちゃんに会いたくなって寂しくなりましたが

ソフィアの作った巻き寿司を見て、お兄ちゃんのエイデェンも作りたいとチャレンジ

大忙しのカナダのキッチンでした～

出来上がりの巻き寿司は写メを撮ってる暇がなくて、UP出来なくてごめんね

セカホンをテレビで観てくれた人は出来上がりが見れたよね～

食材もお米も違う国での巻き寿司は、ちゃんと出来るか心配だったんだけど…

カナダのファミリーに凄く喜んでもらえたから良かったです

そして何より、小さなソフィアの好き嫌いが治せたことが1番良かったかな