これからの暑い季節にぴったりの、手羽元のさっぱり煮のレシピをトイロノートに追加しました！

手羽元はリーズナブルなので本当に重宝する食材ですよね＾＾
とにかく簡単に作れる一品なので、ざっと紹介しますね。


まずは調味料とニンニクを潰したものをポリ袋に入れます。
酢は米酢を使っています。我が家はまろやかな米酢が人気です。



ここに、水気を拭き取った鶏手羽元を加えます。



軽く揉み込んで、袋の中の空気を抜くようにして閉じます。
この状態で１時間以上つけておきます。わたしは一晩つけてます。




鍋にポリ袋の中身を全て入れて中火にかけます。



煮立ったらそのまま蓋はせず20分ほど煮て行きます。



だんだん煮汁が詰まって、いい感じに照りが出てきます！
これで出来上がり〜！

ね、めちゃくちゃ簡単でしょ＾＾



わたしは火を止めて煮汁にゆで卵を漬け込みました。
固茹でが好みであれば、鶏肉と一緒に煮てもらってもかまいません〜♪



手羽元のさっぱりの完成〜！！！



照り照りっとした感じがたまらないっしょ！
こういうのはね、もうなりふり構わず手で持ってガブリ！！と食べるのが最高です！！

酢で煮ると、肉は柔らかくなるし身離れがよくなるから食べやすいです。
こんな感じ、きれいに食べられる〜＾＾



ゆで卵を添えたらゴージャス感が出ますね（笑）



この器、白山陶器のものなんですが、サイズ感がとても良くて使い勝手がいいんです。あるとかなり重宝すると思いますよ〜♪


冷めると煮汁は煮こごりになりますが、これも鶏の旨味がたっぷりで美味しいんです。
温め直さなくても美味しくいただけるので、お弁当のおかずにもぜひどうぞ＾＾

冷蔵庫で３日ほど保存可能です。



週末のお酒のお供にも絶対いいと思いますよ〜＾＾
あまり脂っこいのが苦手になった方でも、きっとさっぱり食べられると思うので、ぜひおためしくださいね。

詳しいレシピはこちらです↓


保存容器はこれ↓。長いので、冷蔵庫の奥行きいっぱい使えて無駄がないんですよね。



トイロノートの今日のレシピは、厚揚げを使って短時間調理！揚げ出し豆腐風です。



厚揚げを使って作るので、揚げたりする作業がないからお手軽です＾＾
トースターで表面をカリッと焼くと美味しい〜♪（フライパンでこんがり、もおすすめ！）



熱々とろ〜り、和風あんを用意して、たっぷりかけて召し上がれ＾＾



薬味たっぷりで食べるのが美味しいですね＾＾
ヘルシーなので、ダイエット中の方にも。



美味しい厚揚げが手に入ったらぜひ作ってみてください＾＾

レシピはこちらです↓



だんだんと雲が多くなってきました。
これから明日にかけて大雨の予報が出ています。ぼちぼち降り始めそうだな。

雨は嫌だけど、本当に６月に入ってからほとんど降ってないから恵みの雨ですよね。

娘も試験前だし、片付けたい場所もあるし、週末は家で過ごすことになりそうだな＾＾
そういうのも、よし♪
おやつ作るかパン焼こう〜っと。

楽しい週末をお過ごしくださいね。


みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。