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勝つコツ
2019年06月10日 (月曜日)
負けず嫌いな人は頑張り屋さんが多いので、最後まで頑張り抜いてくださいね。
ただネ。感情的になってはいけません。
負けず嫌いは誰にもわからぬようにするのが勝てるコツですよ。
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中国料理
2019年06月10日 (月曜日)
私も大好きな中国料理ですが‥‥。
中国の食堂のメニューは漢字です。
日本語とほぼ同じなのが、「煮」「蒸」「炒」です。
でも、気を付けないと後でギャーということになるのが、「肉」と書かれている料理。この「肉」は豚肉のことで、牛肉ではありません。
「龍」はヘビで、「虎」と書かれているのは猫なのです。
昔から中国人は、机以外の四本足のものと、飛行機以外の空を飛ぶものは何でも食べると言われて来ました。
中国全土には一万種以上の料理がある、と言われているのですから凄い国です。
中国の四大料理が、広東、四川、上海、北京料理です。
広東料理のヘビ料理は有名らしいのですが、私には無理な料理です。
でも、酢豚や八宝菜、飲茶は好きです。
四川料理は、風土病を防止するのが目的のために、ラー(唐辛子)やマー(山椒)を使った料理が多く、中でも麻婆豆腐は四川料理の代表料理です。
上海料理は、味を抑え気味にして刺激物は少ない。ワンタンや小籠包はポピュラーな料理です。
北京料理は、小麦粉を使った料理が多く、濃い目の味付けです。麺類、包子、餃子、饅頭などが有名です。素材は、豚、アヒル、羊を多く使っています。
こんなことを書くと中国料理が食べたくなりませんか。
日本で中国料理を食べに行くと、広東料理の酢豚や八宝菜、四川料理の麻婆豆腐、上海料理のワンタンに小籠包、北京料理の麺類、包子や餃子や饅頭があります。
日本って良いとこ取りが好きなのか、日本人好みのメニューになってしまったのか、私などはありがたいのですが、もしかすると高級中国料理店に行かないからかもしれません。
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月刊SYO6月号をアップしました!
2019年06月01日 (土曜日)
月刊SYO6月号の「世の中の動き」は、「地震」の話題を掘り下げて松原照子が「感じる」ことを書かさせて頂きました。 徒然コラムでは、「優雅」に過ごす心がけをテーマにコラムを書かさせて頂いております。 ◉月刊SYO掲載内容 […]
個別相談受付を一時休止します。
休止日時:2019年6月3日(月)13:00
2019年05月29日 (水曜日)
いつも「幸福への近道」をご愛顧頂き、ありがとうございます。 個別相談の受付についてですが、誠に勝手ではございますが、下記日時を持ちまして、一時休止とさせて頂きます。 個別相談受付 休止日時:2019年6月3日(月)13: […]
松原照子の個別相談受付を再開致しました!
2019年05月22日 (水曜日)
平素は「幸福への近道」ご愛顧いただきありがとうございます。 会員様限定の【松原照子のマンツーマン】個別相談受付を再開致しましたのでご報告申し上げます。 松原照子に直接、ご相談・カウンセリングをご希望の会員様は、個別相談受 […]