3/20オープン
海援丸から「松江海鮮市場 鮨 主水」に変わりました！
山陰の旨いもんは【主水】で！！
新鮮な魚介を中心に、島根和牛・奥出雲もち豚も…

地元を中心とした新鮮な魚介類を素材を活かした調理方法で提供します。
山陰名物の「のどぐろ」「生サバ」「白いか」「松葉ガニ」「岩牡蠣」「島根和牛」などなど地物野菜も各種取り揃えております。
※ただし時期により無いものもございますのでお電話にてお気軽にお問い合わせください。

それらをつまみにこだわりの鮨も！
お米は仁多米、シャリは赤酢、煮ツメは穴子や蛤の煮汁から、煮きりも添加物無しの昔ながらの生醤油を使用しております。
ネタも毎日手仕込み、手作りで全て無添加。
こだわりの鮨をぜひ握りたてでご堪能ください。