今日は川越へ

9月20分頃の到着でPP。

だいぶ落ち着いてきたのかな？

それから20分くらいしてから2人目の方が接続して、それからポツポツと並びが伸びて、開店時には30人超えになっていました。

定時に開店

購入したのは大豚ラーメンで、食券提出時に大小申請をしました。

直前まで、そのままかちょい増しと考えていましたが(^_^;)

しばらくして助手さんからトッピング伺いがあり「ヤサイニンニクアブラ」とコールしました。

オープン日にこのコールをしようとしてアブラをカラメと言ってしまったので、今日はアブラで。 そしてすぐに

着ド〜〜ン

さっそく野菜から

いっただっきま〜す

野菜はシャキシャキで卓上醤油を振りかけて食べ進めます。

野菜を8割がた食べてから

豚を並べてパシャリ

1番上のが端豚でボリュームが

豚は巻きになっていました。

ある程度食感残しで旨味があります。

天地返〜し

もう片方の丼のも天地返し。

スープに浸かっていた部分が醤油色に染まっています

麺は前回よりも暑さがあり、ツル肌のシッカリ気味の茹で加減です(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

スープは前回よりも乳化されていますが、カエシの効きはマイルドでショッパ過ぎるのが苦手な僕はちょうどいい塩味でした。

食べ応えのある麺をズルズルと食べ進め

スープを少しゴクゴクして完食。

ご馳走様でした

これにて39店舗2周目完了です。

残すはあそこです

2周目を完了したら……

ではでは