おいしい食事で元気と健康を届けたい。

忙しい日常のランチは、選択肢が少なく栄養が偏りがち。
頑張る人たちのために、野菜がたっぷり摂れて栄養価の高い安心安全なランチを提供したい。いい仕事は健康で元気な体から。
そんな思いから生まれた「UB1 TABLE」。産地や生産方法にまでこだわった新鮮な食材を使い、併設のキッチンで作られる毎日出来立ての料理を提供します。

そして、ただ美味しいだけではなく、食材を様々なメニューに活用し余すところなく使い切ることでフードロスを減らす、味に遜色無いにも関わらず規格外で出荷できず廃棄される運命だった食材を仕入れる、獲り過ぎや環境破壊に配慮され収穫されたシーフードを使用するなど、自然環境を守る取り組みを積極的に取り入れ、環境にも優しい社会に貢献できるレストランを目指します。

• 「UB1 TABLE（ユービーワン テーブル）」はユナイテッド株式会社が運営する、社員食堂でありながら一般のお客様にもご利用いただけるレストランです。

生産者・食材情報