MizuhoH

それもそうなんですが、だとしたら漢方料理みたいなやつは？という話に。けっこうポピュラーですよね。

漢方や薬膳、ハーブなんかとも、論理があるけど、違うと思います。 陰陽論は中医学でも用いますし、そっちがむしろ本家だと思いますが。

そうなんです。マクロビの陰陽論はいい加減ですね。 ただ、ハーブや薬膳、漢方料理も、西洋医学的に見て健康に良いと断言できるわけじゃないですよね。食事ってそのあたり曖昧だし、曖昧であるべきとむしろ思いますよ。

例えば生野菜をたくさんとれば酵素がとれるというのは科学的に正しくない、とか、鉄火味噌や玄米が放射能に効くというのは科学的に正しくない、という言い方が必要だと思うんです。特定の食事体験を科学的に正しくない、というのは辛いですね。

その理屈が通るなら、牛は聖なる動物だから食べてはいけないは科学的でないとか、豚は食べてはいけないは科学的ではない、が言えてしまいます。 食事は全体を否定するのではなく、ポイントを絞らないと乱暴な話になりかねないと危惧しています。

わたしなら今回の件は単純に、動物性タンパク質を排除するマクロビを行政の食事指導に入れるのは疑問が残る、といいますね。いきなり科学を正義のようにぶつけちゃうのはなあ。

マクロは動物性たんぱく質を排除するわけではないですが…。 わたしも、リプ欄見てちょっと引いてはいます。こんなにニセ科学として叩かれるのかと。でも、主催側も何もわかってない電話対応だったようですし、そこも問題かなと。動物性タンパク質を取らない食べ方なら精進やベジもあります。

そうなんですか、わたしの行ったり見たりしたマクロビレシピは動物性タンパク質を目の敵にするところが多いので、てっきりそうかと。 …という具合にマクロビって多様化しすぎているのに、批判側が科学一辺倒なのはなあ、という。