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最終更新日：2019年4月10日（水） 19時0分
いまが旬のたけのこ！甘くて絶品！高級料亭の味を簡単に再現できる驚きの裏ワザ！面倒なあく抜きがたった1、2時間で！竹林の地下を丸ごと掘ってみたら…大発見！？
番組内容
絶品の天ぷらに、たけのこごはん。今が旬のたけのこ！生のたけのこが手に入るのは、この1か月だけ。でも面倒なのが「あく抜き」。通常は煮て、水にさらしておよそ一晩かかるが、今回たった1、2時間であくを抜く裏技を発見！煮る作業が不要。ある液体につけるだけで、食感が良くなり、たけのこ本来の甘みも味わえる！さらに、お手軽な「水煮」で起こる大革命や、知られざる竹の地下世界も大公開！たけのこのすべてを体感せよ！
出演者
- ゲスト
- 光浦靖子，つるの剛士，大島麻衣，
- 司会
- 立川志の輔，小野文惠，
- 語り
- 山寺宏一
その他
人物情報
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