もるちゃんの生誕祭の季節……

ってなことで前々から計画をしては頓挫していたこちらへ

早めに着いたのでお店の近くを流れる川のほとりにあるベンチに腰掛けていて、10時40分になってから店前に行くと並びは6人になっていて7番目に接続します。

定時になり開店です。開店時には並びは12人。

店内はかなり余裕のある広い作りになっていて図らずもカウンター席の1番端に座れました。

購入したのは。

大ラーメン＋生卵ダブル。

厨房内は店主さんのワンオペで淡々と調理作業をしています。

そして。

トッピング伺いに「ニンニクアブラ」とコールして。

着ド〜〜ン！

豚は左がフワトロで右のが赤身勝ちでミチミチとした食感です

ミチミチといっても硬くはなくて味付けはシッカリとカエシに浸かっていて野菜や麺と食べると僕にはちょうどいい感じになります
天地返〜〜し！

麺はほとんど縮れのない平打ち麺で茹で加減は気持ち柔らかめ寄りで僕の好みです

そしてキリリな非乳化スープを吸い込んでいて、いい味になっています

半分近くズバズバといってから。完飲はセーブしてご馳走さまでした〜〜！

やはり聞いていた通りのかなり美味しい非乳化なラーメンでした

食べ終わり外に出ると、外待ちが10人近くは出来ていて人気があるんだなと思いながら桜が満開な道を、群馬総社駅に向かってテクテク歩きはじめました。

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