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冷やで飲みたいおすすめの日本酒人気ランキング10選【おいしい!】

日本酒はいろいろな温度で楽しめるお酒です。その中でもキリッと冷やして飲む冷やは、美味しい料理を更に引き立たせてくれることもあり、食前・食中・食後それぞれのシーンで楽しめます。しかし日本酒には色々な種類があるため、どの日本酒が冷やで飲むのにぴったりなのか、わからないという方も多いですよね。

そこで今回は冷やで飲みたい日本酒の選び方とともに、おすすめの日本酒の人気ランキングをご紹介します。おいしい日本酒を冷やで味わってみませんか?
  • 最終更新日:2019年03月12日
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冷やで楽しむ日本酒は「温度」がキモ

冷やで楽しむ日本酒は「温度」がキモ
「冷」は温度によって名前が違い、「雪冷え」「花冷え」「涼冷え」の3種類に分かれます。雪冷えは5度、花冷えは家庭用冷蔵庫と同じくらいの10度、涼冷えは15度を指しています。冷たければいいというわけではなく、冷やしすぎると酸味ばかり感じ、香りの良さを充分に味わうことができません。

冷やで飲むのがおすすめの日本酒でも、それぞれの種類によって適した温度があるので、冷やを楽しむ際にはその点も注意して飲むと、より美味しく味わえますよ。特におすすめの温度が記載されていない場合、香りが魅力の吟醸酒系は雪冷えか花冷えくらいで味わうのがおすすめです。

冷やで飲みたい日本酒の選び方

それでは冷やで飲みたい日本酒を選ぶ際に気をつけたいポイントについてご紹介します。キリッと冷えた日本酒の美味しさを楽しむためにもしっかり確認してくださいね。

フルーティーで華やかな香りの吟醸酒系がおすすめ

フルーティーで華やかな香りの吟醸酒系がおすすめ

出典:amazon.co.jp

冷やで飲む日本酒を探すときは、繊細な風味が楽しめる吟醸酒系がおすすめです。フルーティーで華やかな香りや、軽快な飲み口、すっきりとした味わいが特徴で、のどごしも滑らか。冷やならこの繊細な香りと味を最大限に楽しめますよ。

吟醸酒の原料は重さを4割以上削った白米を使い、それを5~10度程度の低温で30日以上かけて発酵させていく方法で製造されています。米を削る割合は「精米歩合」と言われ、数値が大きければ大きいほどすっきりとした雑味のない味わい。吟醸酒の中で米を5割以上削ると「大吟醸酒」、醸造アルコールを加えないものは「純米吟醸酒」、両方当てはまると「純米大吟醸酒」です。

冷やで飲むお酒を探している方は、まずは上記の3種類から選んでみる、または吟醸酒系を飲み比べてみるのもいいでしょう。

新酒の季節には「生原酒」も○

新酒の季節には「生原酒」も○

出典:amazon.co.jp

吟醸酒系だけでなく、日本酒のフレッシュさをより楽しみたい人には、「生酒(なまざけ)」や「原酒(げんしゅ)」もおすすめ。「生酒」はもろみを搾ったお酒を一切加熱処理しない種類で、「原酒」は搾った日本酒を水で割らない種類です。

また、「生原酒(なまげんしゅ)」という、「生酒」と「原酒」両方を併せ持つ種類もありますよ。生酒は火入れをしていないため、温度による劣化がおきやすいので、秋から冬にかけての日本酒の製造が最盛期に、できたて・搾りたてとして登場します。

このフレッシュさを味わうためには冷やが一番。新酒が出る季節には、ぜひこの「生酒」「原酒」「生原酒」を選んで、冷やとして飲んでみましょう!

香り・味の分類なら「薫酒」と「爽酒」を選ぼう

香り・味の分類なら「薫酒」と「爽酒」を選ぼう

出典:amazon.co.jp

日本酒は香りと味わいで、「薫酒」「爽酒」「熟酒」「醇酒」の4つのタイプに分けることができます。このうち、冷やで飲むことに向いているのは「薫酒」と「爽酒」の2つ。

「薫酒」は、フルーティーフレーバーとも言われる、果実や花に似た華やかな香りや、軽快で爽やかなお酒です。さっぱりとした飲み心地を求めている方におすすめ。甘い風味の物から辛口までさまざまなで、主に大吟醸酒系や吟醸酒系。「薫酒」は冷やしすぎると酸味や苦味などが出ることがあるので、10度前後にして飲むと美味しいですよ。

「爽酒」は、淡麗辛口テイストで香りは控えめですが、新鮮で清涼感があります。みずみずしい味わいが好きな方におすすめのタイプ。主に普通酒系・本醸造酒系・生酒系が含まれます。冷やしすぎても酸味や苦味などが突出しにくいため、5度~10度くらいが最適。4つのタイプを見かけたときは、この2つを目安にしましょう。

冷やで飲みたいおすすめの日本酒人気ランキング10選

それでは、いよいよ冷やで飲みたいおすすめの日本酒人気ランキングBEST10をご紹介します。いずれも劣らぬ名酒ばかり。ぜひキリッと冷やして味わってくださいね。
10位
清水醸造 作(ざく) 純米吟醸 Zラベル 1枚目
出典:amazon.co.jp

清水醸造作(ざく) 純米吟醸 Zラベル

4,800円 (税込)

9位
萬乗醸造 醸し人九平次 うすにごり 生 1枚目
出典:amazon.co.jp

萬乗醸造醸し人九平次 うすにごり 生

2,916円 (税込)

8位
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白瀧酒造上善如水 純米吟醸 [ 日本酒 新潟県 720ml ]

1,171円 (税込)

7位
6位
亀の井酒造 くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々 1枚目
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亀の井酒造くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々

5,485円 (税込)

5位
旭酒造 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 1枚目
出典:amazon.co.jp

旭酒造獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分

5,400円 (税込)

4位
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朝日酒造(清)新潟久保田 萬寿 純米大吟醸

3,800円 (税込)

3位
齋弥酒造店(清) 秋田雪の茅舎 純米吟醸 1枚目
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齋弥酒造店(清)秋田雪の茅舎 純米吟醸

1,620円 (税込)

2位
旭酒造 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 1枚目
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旭酒造獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分

2,417円 (税込)

1位
旭酒造 獺祭(だっさい) 純米大吟醸50 1枚目
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旭酒造獺祭(だっさい) 純米大吟醸50

3,078円 (税込)

人気 冷やで飲みたいおすすめの日本酒の比較一覧表

商品画像
1
旭酒造 獺祭(だっさい) 純米大吟醸50 1枚目

旭酒造

2
旭酒造 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 1枚目

旭酒造

3
齋弥酒造店(清) 秋田雪の茅舎 純米吟醸 1枚目

齋弥酒造店(清)

4
朝日酒造(清)新潟 久保田 萬寿 純米大吟醸 1枚目

朝日酒造(清)新潟

5
旭酒造 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 1枚目

旭酒造

6
亀の井酒造 くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々 1枚目

亀の井酒造

7
渡辺酒造店 蓬莱 非売品の酒VIP 1枚目

渡辺酒造店

8
白瀧酒造 上善如水 純米吟醸 [ 日本酒 新潟県 720ml ] 1枚目

白瀧酒造

9
萬乗醸造 醸し人九平次 うすにごり 生 1枚目

萬乗醸造

10
清水醸造 作(ざく) 純米吟醸 Zラベル 1枚目

清水醸造

商品名

獺祭(だっさい) 純米大吟醸50

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分

秋田雪の茅舎 純米吟醸

久保田 萬寿 純米大吟醸

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分

くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々

蓬莱 非売品の酒VIP

上善如水 純米吟醸 [ 日本酒 新潟県 720ml ]

醸し人九平次 うすにごり 生

作(ざく) 純米吟醸 Zラベル

特徴キリっとした中辛口で料理やおつまみとも相性抜群のど越しの良さと尾を引く余韻が絶妙!軽快さと旨味がベストマッチな1本全国的に人気!日本酒では定番銘柄贈り物にも喜ばれる人気銘柄「さん」にこだわった人気の日本酒非売品だった幻の秘蔵種ひんやり「涼冷え」で味わうのがおすすめ!飲む人の感性で楽しむ斬新なお酒フルーティーな味わいとワイン風ボトルが魅力
価格3,078円(税込)2,417円(税込)1,620円(税込)3,800円(税込)5,400円(税込)5,485円(税込)2,960円(税込)1,171円(税込)2,916円(税込)4,800円(税込)
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最近はスパークリングタイプも人気!

最近はスパークリングタイプも人気!

出典:amazon.co.jp

シャンパンやスパークリングワインのように味わえると、最近ではスパークリングタイプの日本酒も人気です。口当たりが良く、見た目もお洒落、そしてどんな料理にも合わせやすくて食前酒向きと、女性を中心に人気を集めています。

スパークリングタイプはアルコール度数が比較的低めで、そして甘口のものが多いため、今まであまり日本酒を飲んだことがない、という人にぴったり。スパークリングタイプの日本酒は冷やで飲むのにもぴったりなので、普通の日本酒はちょっと…という方や、軽い口当たりで飲みたい方は、こういったタイプの日本酒を冷やで楽しんでみるのもおすすめですよ。

スパークリングタイプの日本酒には、以下の「松竹梅白壁蔵 澪 MIO」などがあります。他にも美味しいスパークリング日本酒は増えてきていますので、ぜひ試してみてくださいね。
宝酒造 松竹梅白壁蔵 澪 MIO スパークリング清酒
出典:amazon.co.jp

宝酒造松竹梅白壁蔵 澪 MIO スパークリング清酒

993円 (税込)

種類スパークリング
タイプ-
味わいやや甘口

「冷酒器」を用意して冷やをより楽しもう

今回は冷やで飲むのにおすすめな日本酒をご紹介しましたが、冷やのおいしさを味わうためには、「冷酒器」を用意するのがベストです。以下の記事では、温度を保ってくれる器や、目でも楽しめるおしゃれな器など、たくさんの冷酒器をご紹介しています。ぜひあわせてチェックしてみてください!

まとめ

冷やで飲みたい日本酒の選び方のポイントと、おすすめの日本酒をご紹介しました。キリッと冷えた日本酒は、暑くなる季節にぴったりです。料理に合わせて楽しむこともできるため、いろいろな種類の日本酒を試してみるのも楽しいですよ。ここでご紹介した日本酒をぜひキリッと冷やして味わってくださいね。

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