ここ最近、生物相＆食物連鎖の大元であるプランクトンや水の圧力・溶存酸素量DOなどの話、
魚に影響を与える明暗の重要性、一方、光が届くまでの550m以深ではどうかの深海調査、
”ゆりかご”と言われる干潟だけじゃなく浚渫窪地の絡みまで集中して展開してきました。
正直、学術系に偏ってしまったので、ツマラなかったのじゃないか?と心配していたほどでしたが、
読者さんからの反響は意外と好評、科学系のウェートが若干高い「走性」シリーズから笑って、
それをキッカケに読み始めましたとか、苦労する研究部分で爆笑しましたとか（真面目モードだった記事なのに）、
多分、別の層だった読者さんの心の琴線を弾いてしまった感じでしょうか。
印象に残ったのは、海底の根が複雑な形状をしている絶好ポイントに見える所で、
障害物が多いにも関わらず、なぜか魚影が薄い、そんな理由が理解できましたというもの。
記事の狙いを強調せずとも正確に汲み取ってくれると嬉しいものです。
中には「こういう内容をお願いします」というのも多くあり、例えばルア－に食いつく行動の、
パターン毎の科学的説明とか。これはシイラとかツバスを船で狙ってる方でした。
「それは既に説明したよ」と魚の視覚を読むようにアドバイスしながら、
本当はパターン毎には解説してないけど、しまった、船釣りはテーマ対象外じゃないか…等、
実は裏舞台でも感動やお笑いが展開されています。
今回の記事は、身肉を調べて行動を推測する内容だよと触れた際、
興味があり期待しています！と、いつもより何となく強いように印象を持ちましたが、
どれが社交辞令的か不明ですが、今後の展開に参考に出来るのが感想です。
学者仲間にも最新研究内容を教えてもらったりして身肉を解説したいと思います。
兎にも角にも琴線を弾かねば反響はないので、意外なテーマの時に感想を沢山いただき感謝、
この場でお礼を述べさせて頂きます。ありがとうございました。
初めてリール竿を手にした感動
さて、そんな読者さん達の感性を理解し始めながら、幼少の頃を思い出す。
私がノベザオで池川でフナ・コイ・オイカワ達を釣っていたのは小学校低学年まで。
昭和50年ごろでしょうか。高学年になって初めて投げ竿を手に持ちました。
小学校5年生の時に初めて友人と小遣いで電車に乗り、防波堤へ朝マズメから。
車じゃないから始発だものね。頭の中にはクロダイと大きなイシダイが浮かんでいました。
持って帰るためにクーラーは友人のもの。躾上、私はクーラーを買ってもらえなかった…。
テストで100点を取った時、県立高校の教師をしていた親戚の叔父さんから、
大きなスピニング・リールとゴツイ投げ竿を譲って貰い、オモリやミチイト（色変化）、
投げ釣り仕掛けと餌を買って行きました。
初めての海なだけにミミズや練り餌とは違うゴカイ類の感動、
池での癖なのか、思いっきり投げているのに、友人と会話するのもお互いに「シー」と静かに、
アタリが有ったら3段引きかをチェックしあい、いつイシダイが来るかなと……。
結局、釣れたのはヒイラギとカサゴだけでしたが、名前が判らないので、
熱帯魚なのか、フナやオイカワとは違う平ぺったさ、派手な色彩にドキドキでした。
何かグッグッと音を出し、口が出し入れされ、ヌメヌメがひどい。これが海の魚なのかと。
今思い起こせば、防波堤といっても浅く、シロギス仕掛けで砂目のエリアへの投げ釣り、
イシダイやクロダイではなく、せいぜいシマダイとチンタ、それすら可能性が少なかったですね。
こんな”ボクの初めての釣行記シリーズ”を書くと、初めての経験は覚えているものだとか、
どこかでコンテストが企画・催されそうですが、記事テーマとは関係ありません（失礼）。
中学に入るとルアーにも入って行きました。ここでフライ毛鉤にも興味を持ち、
フライ＆ルアー釣り師の真似で釣れた魚の腹を裂いて食っている普段の餌を観察します。
釣れた全部じゃなく、最初の一匹二匹でしたが、これは長続きしませんでした。
腹を裂くという可哀想な意味だけではなく、当時リリース促進中のバスだからでもなく、
やっぱ食える魚じゃないと等という理屈でもなく、面倒だったからのみ。所詮中学生でしたから。
でも、理科実験室のスポイトを使って口から胃へ入れ、内容物を吸い出して観察、
これはよくやりました。一般的な科学系釣り好き中学生に成長したのですが、
大体、ここまでするようになれば、ハトの羽芯でヘラウキを作ったり、ルアーを作ったり、
ガイドを買って柔らかい穂先に交換して磯竿をクロダイ用に調度を変えたりを、
普通にやってしまいました。
釣り本も少なく、新書といっても昔の海外本を訳し続けたものが教科書でしたし、
釣具はメーカーも大きくなく、道具などは自分で工夫するしかなかったという時代性もあります。
▲欧米の書籍は「自分で工夫して出来る」という傾向が強かった。
ここで明かしたのは「今月の一歩」は架空ネタの工夫を紹介するのではなく、
実際に自分で試していた釣り方法の繋がりで、成功系の話です。大失敗系は紹介してないですが。
＝昔の釣り本。以前紹介
←欧米本を訳したものがスタート。新書でもそれを繰り返した。中学生まででスポイトを使った食性を観察しているなんて、一般的なフィールドテスター級か。
あんなに釣り好きとなれば、将来はフィッシングに関係する職に進んでいそうですが、
やはり高校受験＋大学受験で釣りからは離れ、大多数同様の告白+失恋の苦い青春時代を過ごし、
気がつけば釣りを再度し始めたのは海外出張から帰ってホッとした時間を得るためでした。
そう、多くの経営者・サラリーマン諸氏と同様、数少ない休みに釣りをするレベル。
それでは自分で工夫して結果を求めるなんて不可能に近いほど難しいです。
やっぱり専門家に任せるほうが費用対効果でも得策だよね。
ところが、イラクがクェートを侵略したアレコレで巻き込まれ、長期休みを得た私に好機が。
赤身・白身は運動能力と関係がある?
速く泳ぐ魚は赤色の身肉をしていて、その代表はスズキ目サバ科のマグロ。
泳ぎを緩めるだけで呼吸困難になるほど、寝る間も速度は衰えず、死ぬまで泳ぎ続けます。
エラは高性能でありながら自力でエラ蓋を開閉して動かせないため速攻でアンモニア中毒症状、
一端釣ってしまえば、キャッチ＆リリースしている間に、ほぼ動けなくなり死んでしまいます。
マグロ同様、止まると溺れる魚といえばサメがいますが、こちらは線が並ぶ様な貧弱なエラ。
進化の過程で泳ぎつづけるのに徹する形態になったマグロとは別物。
多くの魚は白色の身肉をしています。「白身でフライが美味しい」っていう白身は殆どのお魚の身。
何でも珍しくもないです。シェフの皆様、料理厨房などに関わる方々、スミマセン。
その中間点みたいな魚もいまして、サケがソレ。サーモンピンクと呼びます。
海に行くまでは白身状態だったりします。どうして変わるのでしょう。スピードが上向くのかな?
人間の筋肉は胃などに使われる平滑筋と腕力などを発揮させる横紋筋がありますが、
色はそんなに変わらなくて、激しく動き模様がある横紋筋が進化的に上となってます。
私は赤身や白身、平滑や横紋の差には何か面白いものが隠されてないかなぁと思いつつ、
長い間、魚は赤身が優位で白身が劣勢という先入観を持っていました。
世界最速魚はカジキ（マカジキ科とメカジキ科）らしい。白身だけどマグロの赤身より速いらしい。
赤色の肉は速さに有利じゃなかったのでしょうか?謎は深まる……。
そういえば静岡の海岸でルアーを投げていた友人が体長15cmの稚カジキを釣ったことがあります。
私が聞いた際はカラアゲで食われた後でしたのでガッカリ。流石にテリヤキは無理だったか。
でも、飼育できたのに……研究してみたかった。自宅水槽で小カジキが泳ぐのを想像すると凄い。
アクアショップで売れば破壊力の凄まじい値段でいけそうです（業者さんはスルーの事）。
ということで、そんな身肉について面白い話をしましょう。もちろん釣りに役立てれる部分を選択して！
”太っていて好い魚”が多かった記憶が残り同じ場所に通い続ける人々
貴方が選ぶ釣り場や糸をたらすポイントは何で選択していますか?
やっぱり大きなものを過去に釣った又は掛け逃がしたという記憶からじゃないでしょうか。
中には恋人と行った想い出の場所だったりするかもしれないでしょうが、
それは、ごく一部の方としましょう。
トイレが傍にあるから、車横付けだからなどの使い勝手で選んでいるように見えても、
やはり1度や2度は大型の魚を他の人が掛けているのを見たりして影響を受けているはずです。
だって、私がそうですから。釣りであがった大きな魚を実際に見ている場所が最優先で、
その次に雑誌で釣れている結果で選び、最後に小物でも変わったものが釣れた所に順次移動します。
場所に対する理屈よりも実際の釣果にウェートが乗るのが、このスポーツの特性かもしれません。
しかし、どんな釣り人でも経験されていると思いますが、釣り場の急変から来る悪影響。
去年は釣れていたのに今年は釣れなくなった、というセリフは何処かしこで聞いた事がありますよね。
ここ数回の内容から頂いた感想で「海底の根が複雑な形状をしている絶好ポイントに見える所で、
障害物が多いにも関わらず、なぜか魚影が薄い、そんな理由が理解できました」というもの。
これは、記事の狙いを強調せずとも正確に汲み取ってくれて本当に嬉しかったです。
同じ場所で考察すると、近場に干潟が出来て魚が大きく太くなることは滅多に無く、
沖で巨大な構造物が作業する浚渫窪地のせいで釣れなくなることは時々起きます。
痩せて小さくなることはあっても、大きくなることは私の記憶の中でも一例程度。
過去ファイルで紹介していた記憶がありますが、噴火のため入島できなかった三宅島です。
下手すればバスケットボール大のサザエとかクチグロ（老成巨大イシダイ）が登場したそうで、
噴火前よりも生物相が増えたという衝撃の事実、水域に網が入らない事による自然の回復力が
こんなに素晴らしいとは…と各水産関係者が驚愕しつつ「これは使える」とコブシを握り、
禁漁期を定めるシステムを（腰の重かった漁協さえも）全国に広げたキッカケになりました。
Fileいくつだったかなぁ、現地や漁協に問い合わせしてTV局に未公開映像まで観せて貰った、
手間掛けた記事だったのだけど。執筆後に大特集がTV番組であり、その後一般誌が注目し始め、
「サカナの行動学」は放送前で良かったとホッとした記憶もあります。まぁ大した事ないですが。
さっと過去ファイルを見直して見つけれない分量になったからですかね。
見事な復活劇は簡単に思い出せるほど少ないけど、逆に貧酸素塊を作り出すことは簡単。
自然を壊すのは海水の水槽内でも簡単に再現できるほどです。
結果として大きくてパンパンに太った魚の魚影が濃い絶好の場所は通い続けますよね。
では、そんな場所を推測するのに参考に出来るのが太ったカニなら美味しいカニの見分け方。
大きなカニを買う場合、良し悪しは何処で見るか?それはフジツボとかが背中についているもの。
ブジツボがくっついてるのは見てくれは悪くても身肉がギッシリ詰まっているのです。
理屈は、餌となる生物が周囲に多く存在し、あまり動かなくても大きくなれたと推測できるから。
クチグロや記録的メジナやクロダイが集まるような場所ならイメージできます。
色が緑色っぽくて（植物性プランクトンが多いため）冷たくて栄養が多い流れにより、
餌が常時供給され運動量が少なくて済む場所。冷たい＝密度が高いので海の低層を流れる。
イシダイが1日1－2キロしか泳がなくても充分成長できる条件が揃います。
小さくても身肉が詰まってパンパンに太った魚が釣れ続ければ、超大型の可能性があります。
つまり”親潮”がぶつかる所だな……（By一般人）。
長い理屈を”親潮と云う単語”でまとめられると、大人としては口惜しいというか、
「じゃぁ、イシダイは1日何キロほど泳ぐのか知ってるかい?」と返したくなってしまうのは、
何歳になってもご愛嬌。答えは約10km（長期愛読者さまには御存知、既出すぎて失礼）。
魚の体型をよく観ると、よく泳いでいるものの尾鰭が発達具合が全然違うことに気付きます。
やはり長距離泳いだり、広い場所を棲息のフィールドにしているものは逞しい尾鰭に変化します。
＝尾鰭には様々な形があるが住処によって同種でも差がでる。注意点は同種の尾鰭で差を把握できるようにすること。魚種が不確かな初心者さんなら、
簡単に比較できるヤマメ（渓流に棲む）とサクラマス（降海したヤマメ）の尾鰭を図鑑等で比較ください。
棲む場所が海と渓流での差は体の大きさにも驚きでしょうが、尾鰭にもハッキリ逞しさが分かります。
そんなに大きな差はクロダイやメジナなどではありませんが、基本形態をマスターしておけば、
小さなイレギュラーでも分かりやすいです。どのようなジャンルでも通用する王道のテクです。
レントゲン写真でも一般の人が診て「異常はどこ?」となりますが、健康体のものを見慣れておけば、
医者でなくとも異常を発見しやすくなります。難しそうな医学でも、基本は変わらず、そんなものです。
それはさておき、スポイトで魚の胃から内容物を吸い上げて観察することにより、
最近食べていた餌が分かるものですが、なかなか心理的にしたくないですよね。
調理して食べる際に連想しちゃいますし、トラウマになるような半消化ムシ類がいるだろうし。
キャッチ＆リリースが前提の釣り物ではオススメの方法になっていますけどねぇ。
私はもう一歩進めて、身肉の色に注目する方法を実行しています。身肉の前に体色から行きましょう。
体色で普段食べてるエサを察知できるか?
動物全般にいえることですが、寒い地方へ行けば行くほど地味な色になっていきます。
逆に暖かい方面へは派手・濃くなっていきます。非常に分かりやすい傾向ですよね。
これは体色が温度に支配される、影響される意味ですが、そもそも卵が孵る時も温度の積算、
累積何度になると孵化するという程、温度は重要。それ以外には環境の色が影響してます。
魚ではヒラメやカジカの体色が低砂や岩の明暗によって保護色となるのは皆さんもご存知の通り。
ここまで派手に変わる事はないですけど、殆どの魚は光を照らす程度の刺激で影の部分は黒く、
照らされている方は明るい色になります。
明暗や温度は生態学系では重要ですけど、釣りにはあんまり役に立ちそうなノウハウが導き出せません。
何か他にないだろうかと思えば、エサに影響されるというものがありました。これは役立つかも。
ザリガニは藻や水草に含まれるカリウムを摂取することで赤い色を保っているそうですが、
植物質のエサをやらず工夫すると、一部で超有名な”青いザリガニ” になる時があります。
更に飼育を続け脱皮すると白くなることも分かっていますが、餌が体色に影響する好例です。
甲殻類の色変化はイメージしやすいですね。
←珍しさで注目されるも写真では赤青が区別…。魚では白っぽい色のものならクッキリ判り易そうですが、いや、食卓に馴染みのカレイがある。
白い底砂なら白っぽく、黒い底砂なら黒っぽくなるのは説明しなくてもOKですよね。
魚の体色は明暗ならば、すこぶる反応が良くて、釣り上げても観察する前に変化してしまったり、
いまひとつ役に立ち難いです。体色で食性を推測するなんて出来そうにありません。
産卵期になると婚姻色になるものなら分かりやすいですが、これも食性は無関係。
アクアリウム業界ではクリルを与えると”色が上がる”と言って周知されています。
クリルは「サカナの行動学」にて何度も取り上げていますので説明は要らないと思いますが、
初めて読んだ人のため解説すれば、オキアミの冷凍乾燥製法で出来たエサの事。
飢えた小魚向けですが、私は釣りエサを切らした際、水を加えて針に付け避難的に使っています。
←エサが切れた際、水を加えれば生変身。冷棟乾燥クリル。このエサ、色揚げ体色は特に赤色を対象にしているみたいで他の色よりも突出するらしい。
しかし、実際に色が上がるかは経験的には不明。13年間クリル餌のみで実験した魚がいますが、
対照区の餌だけ変えた魚と比較しても体色は特に変わり映えしていませんでした。
一方、「クリルをやりすぎると背骨が曲がる」という説も流布されています。
栄養バランスを考えて餌をあげましょうというのがアクアショップを始めとする業界紙の常識です。
背曲がりも起きた試しがありませんでしたが、こんな事はジャンル違いだから書けることで、
本来、栄養バランスが好いはずのクリルだけしか売れなくなったら他の餌を作ってる会社は……。
うむ、当然このようなネタは最初から避けるよう配慮するべきでしょう。おっと、テーマに戻ります。
←山が当たるようになると楽しみが増えるよ。
