PROFILE

鈴木 美雪

食空間デザイナー
日本テーブルデザイナー協会認定講師

季節の食材が食卓に並び、季節の行事をお祝いをする習慣。最近のお忙しいご家庭では忘れられているかもしれません。
そんなご家庭に五感を満たされ喜びとなる食空間演出のお手伝いをさせてください。

食文化に深く興味持ったのは学生時代のホームスティがきかっけです。
日本の食文化をうまく伝えられずとても悔しい思いで帰国しました。

それからは日本の食文化だけでなく、数々の国の文化とお料理に出会い仕事をしながらフードコーディネートの勉強をしている時に出会ったのが「テーブルコーディネート」です。

ル・レーヴの松尾洋子先生のもとで食空間コーディネートを学び、現在はワンランクアップの食卓作りとしてテーブルコーディネートとオシャレになれるお料理を教えてます。