今日は学年最後の日。修了式です。
長女は午後から部活なのでお弁当を作りました＾＾

冷蔵庫に作りおき冷凍しておいたハンバーグを使い切りたかったので、それをメインにする感じで献立を組み立て。

昨日寝る前にサラダの仕上げの手前までを準備しておきました。

そのサラダがこれ↓きゅうりとツナとコーンのカラフルサラダです。



塩もみにしたきゅうりとラディッシュ、油を切ったツナとコーンを和えるところまで前日にやっておけば、朝は調味料を入れて混ぜるだけで出来上がり！



レシピはトイロノートに追加しました。


あとはゆで卵も寝る前に作っておきました。

この電子レンジで出来るゆで卵メーカーを使って。

今回は常温に戻した卵を２個だったので、500Wで11分加熱して作りました＾＾
冷めたら冷蔵庫に入れて殻はむかずにそのまま保管。

朝、ハンバーグを電子レンジで解凍している間に、たまごの殻をむいてゆで卵をカットします。

このゆで卵スライサーを使うと気持ちいいくらいスパッと切れます！おすすめです♪



では詰めます！
ご飯を一番に詰めます。必ずいつも使っているお茶碗によそって量を測るのが重要です。つい詰め過ぎがちですからね（笑）

中心に向かって少し斜めに詰めてから、レタスとゆで卵のスライスを乗せます。



おかずカップを敷いた上にハンバーグを乗せます。

お弁当箱の横に透明のおかずカップがあるの分かりますか？これがすごく便利なんです。
結構しっかりしているので多少の汁気も受け止めてくれるし、時間が経ってもヘナヘナとなりません！
なので、カップの底にソースやたれを入れておかずを乗せてお弁当に詰めるなんてことも出来ます。



大きさは２種類。とても便利なのでおすすめです。


作りおきと自家製冷食のおかげで朝の作業時間は15分程度！
今日のお弁当の出来上がり〜♪



・ハンバーグ
・ウインナー
・きゅうりとツナとコーンのカラフルサラダ
・ゆで卵
・ごはん
・トンプソン（皮ごと食べられるぶどう）




詰め終わったら、これからの暖かい季節には欠かせない抗菌シートも乗せてね＾＾
我が家の在庫が少ないので、後で100円ショップ行こう。



なんか、王道の感じのお弁当ですね〜（笑）
でもこういうのが喜ぶんですよ、ほんと。

特に今日は修了式ということで、中学一年生が終わる日だからね、娘が喜んで食べてくれるものでいいんです＾＾良く頑張ったね！の気持ちも込めて。
昨日一緒に買い物に行っておねだりされたトンプソンもいっぱい入れたぞー（笑）



しっかり食べて、部活頑張っておいで〜♪

使ったお弁当箱はこちら↓


トイロノートの今日のレシピは、イチゴロゴロゼリーです！



見た目がとても華やかなので一見難しそうに感じるかもですが・・・
びっくりするくらい簡単です（笑）

フレッシュイチゴをゴロゴロと入れて食べ応えのあるゼリーにしています。



練乳をかけて食べるのもいいですし、ホイップクリームを添えるのもおすすめ！！



修了式を無事終えた子供達に、ご褒美おやつはいかがですか♪
春休みのおやつにもぜひ作ってみてくださいね。

レシピはこちら↓



昨日の春分の日は、もう夏がくるんじゃないってくらい暖かい（暑い）一日でした。
福岡は桜の開花宣言も出ましたしね。
今日は昨日よりは５度くらい低いので、ちょっとまた肌寒さもありますが
この気温差で体調を壊さないように気をつけないといけませんね。

明日から春休み！！（といっても部活はありますが。笑）
【一日３食ちゃんと作る】という任務が始まりますが・・・負けずに一緒に頑張りましょーーー！！（笑）

本年度も本当にお疲れさまでした＾＾


それでは、みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な一日となりますように。