一回記憶させてしまったユーザ名とパスワードをリセットしたいと思ったんだが、
設定ダイアログからは編集できないみたい。
探してみたら、同内容の記事を発見しました。
Subclipseの設定ファイル - DENのシステムエンジニアの思うこと
設定ファイルの保存場所は、
XP
%APPDATE%/Subversion/auth/svn.simple
7 (2011-09-20追記)
%USERPROFILE%/AppData/Roaming/Subversion/auth/svn.simple
に自動でなっているようなので、そこにあるユーザ名やパスワードの設定ファイルをごっそり消してしまえば解決です。まあ、ごっそりでなくて、指定して消してもOKですが。
ちなみに%APPDATE%は環境変数で設定されているフォルダで、標準だと
C:\Documents and Settings\{Windowsのユーザ名}\Application Data\
になっていると思います。