阿古 真理
阿古 真理（あこ まり） Mari Ako
作家・生活史研究家

1968年兵庫県生まれ。神戸女学院大学文学部卒業。女性の生き方や家族、食、暮らしをテーマに、ルポを執筆。著書に『なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか パンと日本人の150年』（NHK出版新書）、『昭和の洋食 平成のカフェ飯 家庭料理の80年』（ちくま文庫）、『パクチーとアジア飯』（中央公論新社）ほか多数。写真©坂田栄一郎

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