ニューヨークでNo1の名門ステーキハウス「ピーター・ルーガー」に40年以上勤め、ステーキのすべてを知り尽くしたウルフギャング・ズィーナー氏が独立してオープンした「ウルフギャング・ステーキハウス」。日本国内1号店の六本木店は、オープンと同時に爆発的な人気を博し、10ヶ月経過した今もなおディナータイムは1ヶ月先まで予約で一杯の状態が続いているのだとか。2014年12月に丸の内にオープンしたばかりの2号店も予約困難になりそうですね。

ロイヤルハワイアンセンター内のワイキキ店も、旅行者やロコたちで連日賑わっていますが、日本に比べると予約が取りやすいし、なにより日本よりお値段が控えめ。今年の年末年始は、ハワイのウルフギャングでステーキを堪能してみては？

ステーキハウスでのコースディナーに欠かせないのがアペタイザー。ウルフギャング・ステーキハウスには、一風変わったアペタイザーがあるんです。まずは、ビーフステーキトマトと呼ばれる硬く引き締まったトマトを使用した「スライストマト＆オニオン」。瑞々しく風味豊かなトマトがシャキシャキのオニオンを引き立てるさわやかな一品です。贅沢に厚切りされた「シズリング・カナディアンベーコン」は、程よく脂がのってまさに絶品！

こちらは、通常のメニューには載っていないスペシャルアペタイザー。プリプリのジャンボシュリンプ、甘いクラブミート、身がぎっしり詰まったロブスターを盛り合わせた豪華な一品です。お肉だけじゃなく、シーフードも楽しみたいという方にぴったりですね。

ウルフギャング・ステーキハウスのディナーメニューには、ポーターハウスステーキ、フィレミニョン、プライムニューヨークサーロイン、リブアイ、ラムチョップの5種類のステーキがありますが、ハワイストWEBのイチオシは、なんといっても「ポーターハウスステーキ」。フィレミニョンとニューヨークサーロインの両方を楽しめるので欲張りさんにおすすめです。

ウルフギャング・ステーキハウスでは、アメリカ農務省が最上級品質「プライムグレード」に格付けした肉を、専用熟成庫で28日間ドライエイジングして柔らかさと旨味を高め、4cm程の厚切りにして900℃のオーブンで焼き上げています。表面は香ばしく、中はジューシーで、口に入れるととろけるような旨みと甘味が広がります。この極上ステーキは、一度食べたら虜になること間違いなし！

こちらは、ビーフの中でも脂肪分が少ないフィレ部位を使用した「フィレミニョンステーキ」。この分厚いカットにまず感動、一口食べてお肉の味と柔らかさにまた感動！コンパクトなフィレの中にダイナミックなおいしさがぎゅーっと詰まっています。お肉と一緒にソースがサーブされますが、最初の一口はなにもつけずにそのままで食べてみて。お肉本来のおいしさを味わってくださいね。

ステーキのお供には、ソテード・マッシュルーム、マッシュドポテト、クリームスピニッチをチョイス。サイドディッシュはこのほかにも、クリームコーン、アスパラガス、ブロッコリー、オニオンなど。スターチ類のサイドディッシュは、ライス、ジャーマンポテト、フレンチフライ、ベイクドポテトとセレクションは豊富です。

ディナータイムは、予約なしでは待ち時間が読めないほどの盛況ぶりですが、ランチタイムなら時間帯によっては予約なしでもテーブルが確保できるので、ワイキキでのショッピング中に立ち寄ってみるのもいいですね。ハワイストWEBのおすすめは「$10ランチスペシャル」。メニューは、ハーフポンド・ハンバーガー、マヒマヒ・サンドイッチ、マヒマヒのフィッシュ＆チップス、トロピカル・チョップドサラダ。ウルフギャングの味が$10で楽しめるなんて驚き！

お昼からお肉が食べたい！という方は、ステーキサラダはいかが？新鮮なミックスグリーンサラダの上に、フィレミニョンまたはニューヨークステーキのスライスをトッピングしたボリューミーなサラダは、アペタイザーとして数人でシェアするのもあり。また、知る人ぞ知る裏メニュー「ロコモコ」にもチャレンジしてみてくださいね。

アペタイザー、メインディッシュ、サイドディッシュ、デザート、チップとタックス、そしてレストランの予約が含まれる便利なグルメクーポンは、こちらからお申し込みいただけます！

●Aメニュー お一人様$101～
ジャンボシュリンプ、クラブミート、オイスターの盛り合わせとフィレミニョンまたはニューヨークステーキなどが含まれます。
詳細はこちらから＞＞

●Bメニュー お一人様$121～（2名様からのご予約）
今回ご紹介したシーフードの盛り合わせとポーターハウスステーキなどが含まれます。
詳細はこちらから＞＞

※メニューの内容および価格は予告なく変更される場合があります

■絶対食べたい！ハワイのステーキ特集

• こんな感動ひさしぶり！シグネチャー・プライム・ステーキ＆シーフードで極上のステーキを
• ワイキキで本格ステーキを堪能できる「ルースズ・クリス・ステーキハウス」
• 一度食べたら病みつきに！ウルフギャングス・ステーキハウスで極上ステーキを
• おいしい料理とユニークなパフォーマンスが楽しめるとっておきのレストラン！
• モアナサーフライダーの「ビーチハウス・アット・ザ・モアナ」で絶品ステーキを堪能
• ワイキキのど真ん中でステーキとガーリックシュリンプを食す！
• ワイキキ最新のステーキハウス「ストリップステーキ」
• 一度食べたら虜になること間違いなしの「12thアベニューグリル」
• ハワイで絶対食べたい骨付きステーキ「トマホーク」を便利にお得に楽しもう！
• バーベキューリブの王者「トニーローマ」
• プレートランチの革命児「ハイステーキ」でグルメレベルのステーキをカジュアルに！