空前の寒天ブーム
日経MJ新聞にも出ていましたが、
最近ファミリーチェーンの飲食店でタッチパネル式のメニューが
テーブルに設置されているのを目にします。
現在の合計支払いはもちろん、割り勘した場合の１人当たりの支払い
まで教えてくれるという便利な機能付きです。
色々なところでITの便利さを感じると共に、
「おばちゃーん、ビールもう一杯！」
という、アナログで心が通じ合える場面も大切だなぁ・・
と思う今日この頃です。
空前の“寒天ブーム”
寒天が今、空前の大ブーム。理由はダイエットにいいという理由から。
スーパー、デパートの食品売り場、インターネットショップでも品が
不足している。
●寒天タイムズ
粉末寒天を販売するサイトにもアクセスが殺到。インターネットサイト
「寒天タイムズ」では、多い時で、1万2千件ものアクセスがあるという。
アドバンスネットワーク・沢原伸之代表コメント「アクセス自体は先月
は１日2,000～3,000件、集中してあったときは1日9,000～1万2,000件。
客層は30代前後の主婦の方が多い。寒天は非常にダイエットにいいとい
うことで注文が殺到している」。粉末寒天の売上は例年の4倍。1ヶ月で
1500万円増収したという。
●寒天の健康効果
空前の寒天ブームは横浜市立大学・朽久保修教授が書いた論文がきっか
け。朽久保氏コメント「7～8年前から患者さんに食べてもらい、いい効
果があるとわかっていたが、今年になって急に注目された」。
朽久保氏が今年1月にイギリスの医学専門誌で発表した論文によると、
76人の糖尿病患者を「寒天療法」・寒天を食べない「食事療法」と2グル
ープにわけ3ヶ月間調査した結果、寒天療法のグループは、総コレステロ
ール値が激減、空腹時血糖値や体脂肪も減り、体重が平均で3.2kg減った。
朽久保氏コメント「血圧にいい。コレステロールにもいい。血糖の吸収
スピードも抑えてくれる。内臓脂肪が溜まることによる高血圧、糖尿病、
高脂血症の3つにすべていい効果がある」。ノンカロリーで食物繊維が豊
富な寒天。ブームはいつまで続くか。
