※当店は2018年4月に閉店しました

カイルア住民ご用達の「べラ・ビストロ」は、地元産の新鮮な食材と地中海のエッセンスを融合した料理が楽しめる人気レストラン。このお店に一度食べたら虜になること必至と噂されているフレンチオニオンスープがあると聞きつけ、さっそく調査してきました！

レストランが位置するのはホールフーズマーケットから徒歩7分ほどのハマクア通りとハハニ通りの角。街の中心から少し離れているので旅行者も少なく、地元密着型のカイルアらしさを存分に感じることができます。

シーティングはすべてテラス席と、とっても開放的な雰囲気。Tシャツとビーチサンダルで気軽に立ち寄れるカジュアルさがいいですね。

さて、こちらが噂のフレンチオニオンスープ。カップからあふれ出すチーズと香ばしい匂いに、食べる前からノックアウトされてしまいました（笑）。

たまねぎの甘みをじっくり引き出したスープは思わず目を見開くほどのおいしさ。コクのあるスープを吸ったバゲット、トロトロ感とカリカリ感の両方を楽しめるスイスチーズも最高！噂に違わぬ絶品スープ、私も虜になってしまいました。

ニース風サラダといえば、ポテトやグリーンビーンズ、オリーブ、ゆで玉子などをトッピングした具だくさんサラダとして知られていますが、べラ・ビストロではアヒステーキを2枚もプラスして、さらに豪華に仕上げているんです。

手のひらほどもあるアヒステーキは完璧なミディアムレア。ホームメイドのレモンビネグレットドレッシングとの相性も抜群！私が今年食べたサラダの中で、トップ5にランクインするほどの味とコストパフォーマンスでした。

ミートラバー＆バーガーマニアの私がおすすめする「べラベーコンバーガー」はなんと、オーダーが入ってからパティをこねるんです。サーブされるまでちょっと時間がかかりますが、待つ価値は大ありですよ。

4～5センチもある極厚パティは口の中でふわっと崩れる絶妙なこね加減。ジューシーで味もしっかりしていて、言うことなし！自家製のローストペッパーアイオリもいいアクセントになっています。

ハワイで絶対食べたいガーリックシュリンプとパスタの両方を楽しめるのがこちら。生パスタならではのもっちり感がたまらないレモンクリームカンパネラの上には大ぶりのエビが4尾ものっています。

甘みが強く、旨みがぎゅーと詰まっていて、食感はプリプリどころかブリンブリンで、もう感動的なおいしさ。聞くのを失念してしまいましたが、おそらくカウアイシュリンプを使っているのでしょう。ちなみにこちらはディナーメニューです。

手間と愛情をかけたスローフードを驚くほど良心的な価格で提供している「べラ・ビストロ」。ソースからデザートまで自家製にこだわっているので、正真正銘「ここでしか味わえない料理」なんですよ。カイルアにお越しの際にはぜひ、立ち寄ってみてくださいね。

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Bella Bistro（べラ・ビストロ）
201 Hamakua Drive, Kailua
（808）262-7168
11:00～15:00、17:00～21:00（火～土曜）
09:00～14:00、17:00～21:00（日曜） ※月曜定休
http://www.bellabistrokailua.com/