好きな具材やトッピングを選んでポケボウルをカスタムビルドできる「ポケバー・ダイス＆ミックス」が、ワイキキビーチウォーク内にオープンしました。

場所は1階のABCストアとクレイジーシャツの間。以前、アイランドパールがあったところです。

ポケ屋さんってテイクアウト専門のところが多いのですが、ポケバー・ダイス＆ミックスには広々としたイートインスペースがあります。エアコンが効いた店内でゆっくり食事できるのはプラスポイントですよね。

それではさっそくオーダーの流れをご紹介していきましょう。まずはポケの量をスモール（約113グラム）またはレギュラー（約170グラム）から選びます。そして酢飯、玄米、ミックスグリーン、ハーフ＆ハーフからベースをチョイス。

次にオーシャンサラダと味噌クラブのサイド（無料）をつけるか否か、そしてフレッシュアヒ、サーモン、スパイシーツナ、タコ、ホタテ、エビ、豆腐からポケの具を選びます。

うれしいのはポケの具材もカスタマイズできること。私はアヒ、サーモン、エビの3種類をチョイスしましたが、ここにホタテを足してもいいし、アヒだけでもOK。どの具材を選んでも、スモールは$12.65、レギュラーは$14.65の一律料金なんですよ。

次はオニオン、きゅうり、コーンなどからミックスインを選びます。パイナップルやパクチー、ハラペーニョなど一風変わったものもあって楽しい～。

絶対入れたほうがいいのはリム。ハワイの海草でシャキシャキの歯ざわりと独特の塩味がたまらないんです。

次はわさびマヨ、ハウスドレッシング、醤油、スイートチリ、スパイシーマヨ、ポン酢からソースを選びます。

完成一歩手前のポケボウルがこちら。レギュラーサイズ、酢飯、オーシャンサラダと味噌クラブあり、アヒ、サーモン、エビのポケにリムとオニオン、ソースはポン酢、追加でアボカド（$1.50）ものせちゃいました。

最後にマサゴ、ガリ、わさび、ゴマ、海苔、クリスピーガーリックなど、好きなアイテムをトッピングすれば・・・

じゃーん！カスタムポケボウルのできあがり。めちゃくちゃキレイでおいしそうです！

2品目はヘルシーなミックスグリーンのベースをチョイス。

ポケはスパイシーツナ、タコとホタテ、ソースはスパイシーマヨで。

ケール、きゅうり、枝豆などお野菜もたくさん入れて、トッピングはマサゴ、マカダミアナッツとゴマをオン。

彩り豊かな具だくさんサラダの完成！炭水化物を控えている人におすすめの一品です。

冷凍ものじゃないフレッシュアヒはもちろん、サーモンもエビもホタテも全部おいしい！食いしん坊＆欲張りな私、一度にいろいろな味を楽しむことができて大満足でした。

ちなみにポケボウル、ポケサラダ共にテイクアウトも可能です。

そのほか「抹茶スタンド舞妓」のアイス抹茶や抹茶ラテ、マカロンなどのスイーツもあるので、ショッピング中の一休みにぜひ立ち寄ってみてくださいね。

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ポケバー・ダイス＆ミックス（Poke Bar Dice & Mix）
ワイキキビーチウォーク内
226 Lewers St., L106, Honolulu
（808）888-8616
11:00～22:00