おいしいローカルフードをカジュアルに楽しめると評判の「ショアファイヤー」が、インターナショナル・マーケット・プレイス内に2号店をオープンしました。

場所は3階グランドラナイの一番奥、以前「BAKU（バク）」があったところです。

広々とした店内は天井も高く開放的。コア通りにある1号店に比べると、洗練された落ち着きのある空間となっています。ビーチ帰りのランチなら1号店、おしゃれなディナーなら2号店と、使い分けてもいいですね。

お店の奥へと進むと本格的なバーがあり、その先には…

こんな素敵なテラス席が。青空とバニヤンツリーの緑、そしてさわやかな風が、気持ちを晴れやかにしてくれること間違いなしです。

ふと潮の香りを感じて辺りを見回すと、建物の間に海が見えました。日中は青い海、サンセット時には夕日に染まる海を眺めながらカクテルや食事を楽しめるなんて贅沢だなぁ。

Handcrafted Beverages

アルコールメニューも充実しているショアファイヤーですが、今回はノンアルコールのクラフトドリンクをオーダーしてみました。青い空に鮮やかな色が映えて、スーパーフォトジェニック！南国ムードも盛り上げてくれる優れものです。

Fresh Ahi Poke Duo Sampler

ハワイで食べたいものの上位にランクインするポケを2種類いただけるサンプラーはアペタイザーにもおつまみにもぴったりな一品。

ハワイ近海で獲れたマグロを使ったスパイシーポケとお醤油で味付けしたポケはどちらも日本人好みのマイルドなテイスト。冷凍ものでは味わえないフレッシュなおいしさが、ぎゅぎゅ～っと詰まっています。

ShoreFyre Garlic Shrimp

こちらもハワイで絶対に食べたいガーリックシュリンプ。ご飯とサラダが付いたノースショアのシュリンプトラック風なのがいいですね。

独創性を追及するあまり、趣向を凝らしすぎたガーリックシュリンプを出すお店もありますが、ここのガリシュはガーリックバターをベースにした正統派。うんうん、私が求めている味はこれなんだよ！

50/50 Loco Moco

仕事柄、今まで多くのロコモコを食してきた私ですが、ショアファイヤーのロコモコはほかのものとは一味も二味も違う！その秘密は自家製のパティにあり。

ビーフ50%、アップルウッドスモークベーコン50%をブレンドしたパティはジューシーさと味わい深さが段違い。表面はカリッカリ、中はふんわりで、一口ごとにおいしさが爆発します。これは一度食べたら虜になるのでご注意を（笑）。

Grilled New York Strip Steak

ワイキキのど真ん中で、このお値段でステーキを食べられるってことにまずビックリ。そして、その美しいプレゼンテーションとクオリティの高さにまたビックリ。

ステーキは周りの脂肪を切り落としてからグリルしているので、脂っこさは一切なし。お肉本来のおいしさを存分に味わえる一品でした。

店内の雰囲気よし、開放的なテラス席もあり、スタッフもみなフレンドリー、そして食べ物が文句なしにおいしい！通いたくなるレストランの条件を満たした「ショアファイヤー」でした。

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ShoreFyre Fresh Grill & Bar
（ショアファイヤー・フレッシュ・グリル＆バー）
インターナショナル・マーケット・プレイス内3階
2330 Kalakaua Ave., Honolulu
（808）923-7007
08:00～02:00
https://shorefyre.com/