商品紹介　BRANDS

黒酒酢（くろす） 特別熟成木桶仕込み、どぶろくと呼ばれた純玄米酒を寒造りし、それを特別に長期間「醗酵熟成」させた、芳醇で万人に好まれた旨味たっぷりな黒酢です。 中野酢の代表商品。

寿酢（ことぶきす） 甘さと塩加減のバランスが良く、漬け込み野菜（ピクルス等）・ご飯に混ぜ具材をのせる（ちらし寿司）など、万能甘酢です。 中野酢の人気商品。

赤酢（あかす） 「江戸前鮨」の発祥にもなった、日本古来からの伝統を継承した古式醸造酢です。 甘酒から仕込み昔造りに徹した、キレとコクを合わせ持つ スッキリとしたお酢。

萬年酢（まんねんす） こだわりの原料と製法で玄米の滋味を最大限に引き出した江戸時代のお酢の復刻版！ まろやかな口当たりと優しい酸味のふくよかな味わいを醸し出す特別な万能酢です。